ジン１９７１
ku54
カナキン
minasu
HKRamen
Nakashun
コメント
どうもですｗ
ドッキンコに失敗ですかぁｗｗｗ
ジンさん呑み過ぎても
いいんだよ～～
苺 | 2010年7月2日 23:19毎度～
邪悪やったな～ｗｗｗ
今回は、それに尽きるわ～ｗ
アカンな～同好会 | 2010年7月2日 23:52まいど～
ジンさんも鶏二郎楽しんじゃったんだね、フットワーク軽いなぁ。
旨いんやろうけど、ジャンクさを追求した形でないからやや不安は残りそうやね～
ただJと意識しないで食べれば普通に美味しいとは思えるんじゃないですかね～
写真からしても旨そうなオーラは出てるからねぇ。
GJ | 2010年7月2日 23:55どうも～
ジャンク感はあんまし無かったですな～
邪悪はビールのツマミにはむっちゃ良さそうでしたなｗ
ペンギン軍曹 | 2010年7月3日 09:13まいど～
１軍のへの道は険しいなり～ｗ
ゲッタマ | 2010年7月3日 22:10どうもです！
亀ですみません③
こんなものもあったのですね！
色々あるでしょうが、うまければいうことはないですね。
じゃい(停滞中) | 2010年7月4日 07:23ジンさん、まいどぉ～
久しぶりにシャッターズの予告見たら、
ここもキノコも知らんうちに
終わってましたよぉ～
自分も食べておきたかったッス！
つくし野ラーメン隊1号 | 2010年7月6日 23:31こんばんは！
ちょっと乳化度が外されてしまった様で。
期待と違うと悔しいですね。
でも全体は美味しそうです。
あんぐる亭 | 2010年7月7日 00:18
お約束のシャッターズ接続失敗だが、このメニューは食っておきたかったもんやから独り寂しく訪問。
車は約束の橋が一杯やったんで、コインパーキングに停めた(60分/100円)
無人のカウンター席に座り注文を済ませる。
店内は一段落して、まったりとした空気が漂っていた。
８分程でラーメン登場！
スープは少しトロミのあるライトドロンジョ系鶏白湯醤油スープ。
鶏の旨味は良く出ているが、勝手にド乳化濃厚系を期待してたもんやから、鶏濃度にやや不満が残る。
塩分濃度はからめ指定やからやや高めだが、何か巧くまとまっちゃってる感じでマイルドな仕上がり。
ニンニクは効きが良いが、マイルド感漂うカエシやと、ジャンクが出ず、やや空回り状態に思える。
麺は太めの平打ちちぢれ麺、茹で具合は指定通りやや硬め。
加水率低め、ボソモチモゾな食感で、スープの拾いも良いが、密度が低い感じでなんやスカスカやね～
麺量は200ｇとの事。
具はジャークチキン、鶏の胸肉、味玉、キャベツ、モヤシ、万能ネギの構成。
邪悪チキンは塩・胡椒・クミンシード等で味付けしてある感じでスパイシー、ビールのつまみにはピッタリだが、麺やスープとの相性はイマイチでかなり浮いている感じ。
胸肉は鶏の骨で提供されとるモノで、柔らかくてウマ～
味玉は黄身がトロジェリー状で味付けも良くトロウマ～
野菜はキャベツとモヤシが同じ位の量、茹で具合も良くキャベツが甘くて旨かった。
勝手にドロンジョ系鶏白湯にキレのあるカエシを想定していたため、やや肩透かしな感じたっや。
…まあ、旨い部類やろうけどｗｗ