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黄色いあのお店だった所にはいつの間にか山岸一雄氏の名前が！今日開店したらしいです。（お花のイイ香りの中待ちました）訪問は後日の課題にするつもりが、帰りに寄ってしまいました(>_<)ちょっと味噌もりそばも気になりましたがまずは王道のアマカラスッパからいってみました。つけ汁は白濁したタイプですね。三拍子の中では甘さが目立ちます。胡椒を入れたようなスパイシーさも感じます。酸味はまずまず。茹で時間７分の麺は中太のストレート。悪くない麺ですが中途半端なヌルモリ。もうちょっと冷やして欲しいです。あと、少し短すぎるので、できれば５cm長いといいなぁ・・・チャーシューは伝統のパサ板チャーシューではありません。肩ロースかな？普通に軟らかい煮豚でした。やっぱりまだいろいろ安定してなさそうですね。しばらくしてから味噌を食べに行こう。
うわー！行く前に大食軒無くなってしまいましたか・・・（笑） 安定した大勝軒の味が頂けそうですね。 ただ立地的に微妙だと思うんですよねぇ・・・
こんばんは。 おっと、こんなトコロに大勝軒ができたんですねー！ この辺りは、時々通るので、機会があったら訪問してみます。 とりあえず、僕はラーメンでｗ
さんどーも も～早く行かないからぁ！（笑） って・・・なかなか短命でしたね。 もともと大勝軒が予定されてたのかなぁ？なんて。
おさってもさんどーも 僕は基本東池系はもりそば派ですが この店はラーメンが逆転しそうです。 来週から味噌も始めるみたいですよ～
よしくん
よしくん
FUMiRO
甚平
suzy（休憩中）
タム6000
88点
84点
90点
72点
86点
今日開店したらしいです。（お花のイイ香りの中待ちました）
訪問は後日の課題にするつもりが、帰りに寄ってしまいました(>_<)
ちょっと味噌もりそばも気になりましたが
まずは王道のアマカラスッパからいってみました。
つけ汁は白濁したタイプですね。三拍子の中では甘さが目立ちます。
胡椒を入れたようなスパイシーさも感じます。酸味はまずまず。
茹で時間７分の麺は中太のストレート。悪くない麺ですが
中途半端なヌルモリ。もうちょっと冷やして欲しいです。
あと、少し短すぎるので、できれば５cm長いといいなぁ・・・
チャーシューは伝統のパサ板チャーシューではありません。肩ロースかな？普通に軟らかい煮豚でした。
やっぱりまだいろいろ安定してなさそうですね。しばらくしてから味噌を食べに行こう。