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日曜11:35入店。先客6名、後客たくさん。客層はお年寄りが多いです。ホールの店員さんは女将さんらしき人と、顔の系統が似てる若めの方が三人。親子でしょうかね。見た目はオーソドックスながら、何か美味しそうです。肉もでかいし。スープは良くありそうな醤油色。見た目の印象よりも旨みが強いです。これはなんの旨味なんでしょう。複合的な感じです。麺は太めの平打ち。太さにバラつきがありますが、だいたい幅5mm厚さ1mmくらい。かろうじて中まで食感が残っているけど、一般的には柔めに分類される麺。佐野のオールドスタイルでしょうか。もう少しモチモチ感が欲しいところ。スープの旨味に対しても弱さを感じます。肉はロース。φ120mm厚み6mmくらい。厚みがあり、しっとりとしていて良く味が染みています。値段も安い。スープや肉は、佐野ラーメンの中でも満足度が高いです。ただ喫煙可がネックでした。
nell
かーたん
研オナコ
三番星
マーク
しゃとる
先客6名、後客たくさん。
客層はお年寄りが多いです。
ホールの店員さんは女将さんらしき人と、顔の系統が似てる若めの方が三人。
親子でしょうかね。
見た目はオーソドックスながら、何か美味しそうです。
肉もでかいし。
スープは良くありそうな醤油色。
見た目の印象よりも旨みが強いです。
これはなんの旨味なんでしょう。
複合的な感じです。
麺は太めの平打ち。
太さにバラつきがありますが、だいたい幅5mm厚さ1mmくらい。
かろうじて中まで食感が残っているけど、一般的には柔めに分類される麺。
佐野のオールドスタイルでしょうか。
もう少しモチモチ感が欲しいところ。
スープの旨味に対しても弱さを感じます。
肉はロース。φ120mm厚み6mmくらい。
厚みがあり、しっとりとしていて良く味が染みています。
値段も安い。
スープや肉は、佐野ラーメンの中でも満足度が高いです。
ただ喫煙可がネックでした。