◎総評
ひとこと、「焼き鳥つけ麺」と言ったテイスト。
ワシには、ちょいと甘過ぎました。

◎DATA
●訪問動機
○RDB千代田区の気になるお店
●入店まで
2010年７月月曜、11:26訪店、先客１名。
●店内
○席
カウンター７席
○BGM
ジャズ？（鍵盤）
☆白壁＋グレー系カウンター。
新しく綺麗な店内。
●スタッフ
男性２名。
●オーダー
つけ麺大（450g／850円）＋玉子（100円）
●麺
○浅草開化楼製
○形状
平打、中太やや細め、縮れ
○量
400g程度？
☆やや低加水気味の、しこしこ麺です。
やや、ぼそぼそ感有り。
●スープ
○タイプ
甘醤油魚介系
○バランス、等
・甘:辛:酸＝甘甘甘甘辛
・粘度:シャバ系
☆焼き鳥の甘ダレの様な、テイスト。
甘さは、許容範囲を超え気味・・・。
●絡み
普通
●具
※スープIN
○チャーシュー
皮付　鶏モモ肉×数個。
やわらかくＮＩＣＥ。
○刻玉葱
○三つ葉
○背脂
○なると
ブラック！
※スープOUT
○玉子
ややとろけ気味の半熟1/2×２。
塩味付き。
●卓上
○水ポット
○一味
○酢
○ＢＰ
●他
○エコ箸
○お盆に、のって登場