土曜日の夕方、なんと！博多に『らーめん大』を発見。
大橋というラーメン激戦区にあるらしいが、アクセスに戸惑ったのでタクシーを走らせる。偶然にも人柄の良いドライバーさんで、ラーメン屋に向かってることを告げると博多のラーメン事情をそれはそれは細かく教えていただくことができ充実した車内で、あっという間に黄色い看板に到着した。

まずは、限定メニューである表題の食券を購入し、前後左右に広い入口を通りL字カウンターの照明のあたりが良い席に着きました。入口の壁面には開店のお祝いの短冊が、所狭しと張り出されどれも聞いたことのある店名ばかりである。

食券の提出と同時にニンニクの有無を聞かれる。「野菜マシ！カラメ！」とも言いたかったが福岡限定ではニンニク以外は非対応のようです。

登場しました。
これはイイ！ですね～。見た目のキクラゲに多少の違和感はあったものの美味しそう。ニンニクの刻みが細かいからスープに馴染むだろうなぁ。
適度に混ぜて背脂たっぷりのスープ。豚骨の旨味も濃いが甘さが強い。カエシより現地のタマリ醤油を使用したかのよう。魚節はそこまで感じない。
麺はいつも大久保で食べ慣れた麺と同じだと思う。固めで好み。
豚はオリジナリティがあり、大きくはないが厚めにカットされ食べごたえがある。旨味もしっかり残っている。

どうやらこの辺りでは『つけ麺のお店』で通ってるみたいです。
帰りは駅まで歩いたが、たしかに激戦区で個性的なお店の姿も目立った。

※　らーめん大のいつもの（？）麺
http://photozou.jp/photo/photo_only/313578/42067627?size=450