近くまで来たので「東京ラーメンストリート」を覘いて見ると「六厘舎」以外は列は無くホッと一安心。
狙いは「塩専門 ひるがお 東京駅店」です。「ひるがお 新宿御苑店」で食べた「塩玉らーめん」はかなり旨かった記憶があり、此方では「塩つけ麺」を食べてみる事に。

５日、１１：４５分到着。空席２席。
食券をニイサンに渡すと入り口近くのカウンターに案内され暫し待機。
店内は明るく活気があり雰囲気良いのですが、隣との間隔が狭く椅子も固定式の為かなり窮屈です。
店員はニイサン５名、ネエサン１名の６名体制。
元気良く明るく丁寧な接客態度です。

待つ事８分ほどで先ずはつけ汁が配膳され少し遅れて麺が到着。
麺がピロピロの太平打ち麺でこれは「小麦と肉 桃の木」と同じモノかしら。
つけ汁は少し濁っており上澄みを覆う透明油がやや多め。
具は全てつけ汁の中でチャーシュー、メンマ、干し貝柱、アオサ、刻みネギ、唐辛子片も確認出来ます。

つけ汁はかなりサラサラで、鶏系・魚介系がホンノリ効いておりますが旨味・風味が弱く、もう一味足りない印象。
期待していた椎茸や昆布の主張は感じ取れず、目に見える干し貝柱やアオサの主張も弱い。
ショッパイ訳では無いのですが塩っ辛さと油っけが前面に出てしまっているように感じる。
「ひるがお 新宿御苑店」で食べた「塩玉らーめん」も個々の主張は弱かったですが、旨味タップリで味わい深かったのですが…これだったら課長さんを投下して貰った方が旨い気がします。
甘味は無く、酸味と辛味が微かに感じられる。
塩梅は丁度良い。

麺は“きしめん”チックのピロピロ平打ちちぢれ。
やや軟らかめの食感ですが、チュルチュルと喉越し良く旨い。
ただ〆る際に力を込め過ぎか、麺の端が潰れた箇所が多く見られ見た目が悪い。
チャーシューは一口大にカットされております。
「ひるがお 新宿御苑店」では炙られていた記憶があるが、此方はどうなのでしょうか？
香ばしさは感じられませんが、ジューシーなモノや食べ応えの有るモノが混ざっておりマズマズ。
メンマはパリポリと食感が楽しめた。

一味・お酢を加え好みの味に調え食べ進め、麺を完食。
割りスープをお願いするとブーメラン方式で戻され「ショッパかったら申し付け下さい」とニイサン。
味の変化は差ほど感じられず、適度に薄まり美味しい。
この頃になると干し貝柱がほぐれて来て、旨味も感じられるようになって来ました。
全て飲み干し「ごちそうさま。」

此方に移ってからあまり良い評価を聞かれませんが、この内容では納得。
ＣＰも良いとは言えずこの価格なりの満足感は得られませんでした。
帰り際並びをチェックすると此方と「らーめん むつみ屋 東京八重洲店」は並びなしで、「六厘舎」は１５名程度で「二代目 けいすけ 海老そば外伝」は５名ほどでした。