この日は阪急高槻市駅近くで晩飯を食べることとなり、近くにまたまた新店ができたとのことで訪問してみました。行ってみるとちゃんぽん亭総本家 高槻店のすぐそばで、夜8:00前にお店に到着すると先客は2組のみで比較的ゆったりとした雰囲気でした。メニューをみるとラーメンに、つけ麺でベジポタのつけダレのものと計2種類あるようです。今回は初めてでしたのでラーメンをオーダーしました。先客の方はいずれもチャーシュー麺をオーダーされていました。

程なく出てきたラーメンは、多めの背脂がたっぷりと浮かんだ醤油スープで京都でよくかけるタイプのビジュアルです。味わうと、あっさりとした鶏ガラベースのスープですが、わずかにとろみを感じ、そこから複数の野菜類の滋味とも思われる味を感じました。麺は太めのストレート麺でした。最初わずかにカンスイ臭を感じましたが、気になるレベルではなく、普通の麺だと思います。チャーシューは小さめのものが2枚。他にトッピングはメンマにネギのみとシンプルで、そのネギはデフォでもたっぷりと入っていました。

よくある背脂醤油ラーメンを思わせますが、野菜類の滋味とも思われる味が新鮮でした。つけ麺にあるペジポタがらーめんにも使われているのでしょうか？初めて味わうスープでした。ごぎそうさんです。