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平日11時半頃の入店にもかかわらず、ほぼ満席。つけ麺はこってりの太麺とあっさりの細麺の2種類のよう。オススメを聞いてみると、こってりの方がオススメだということで、こってりを選択。しばらく待って、アツアツのつけ汁と麺が同時に到着。麺は、若干茶色っぽい色味をしており、上に刻み海苔とネギが載っています。麺にはコシがあり、それだけでお腹いっぱい。麺自体にあまり甘みは無いですが、麺に何か練り込んでいるのでしょうか。つけ汁は、まず口に入れると節の香りが拡がります。こってりというので、胃にもたれるドロドロ系だったらどうしようかと危惧しておりましたが、意外や意外、濃厚な中にもあっさりがあります。気になるほどの節のザラザラさも、くどさもありません。バランスが良いと思います。あと、カイワレや海苔、ネギがさりげなく良い役割を果たしていて、麺・つけ汁と相まって和風な感じがします。個人的にこういう味わい好きです。スープ割りも、少々時間はかかりますが温め直してくださり、かなりアツアツのを楽しむことができました。もう少し薄めてくれてもいいかなとは思いましたが、マイルドになり、2度楽しめてこれまた大満足です。店員さんも元気が良く、丁寧で気持ちの良い対応をなさってくれたので、また来たいお店です。
平日11時半頃の入店にもかかわらず、ほぼ満席。
つけ麺はこってりの太麺とあっさりの細麺の2種類のよう。
オススメを聞いてみると、こってりの方がオススメだということで、こってりを選択。
しばらく待って、アツアツのつけ汁と麺が同時に到着。
麺は、若干茶色っぽい色味をしており、上に刻み海苔とネギが載っています。麺にはコシがあり、それだけでお腹いっぱい。麺自体にあまり甘みは無いですが、麺に何か練り込んでいるのでしょうか。
つけ汁は、まず口に入れると節の香りが拡がります。こってりというので、胃にもたれるドロドロ系だったらどうしようかと危惧しておりましたが、意外や意外、濃厚な中にもあっさりがあります。気になるほどの節のザラザラさも、くどさもありません。バランスが良いと思います。
あと、カイワレや海苔、ネギがさりげなく良い役割を果たしていて、麺・つけ汁と相まって和風な感じがします。個人的にこういう味わい好きです。
スープ割りも、少々時間はかかりますが温め直してくださり、かなりアツアツのを楽しむことができました。もう少し薄めてくれてもいいかなとは思いましたが、マイルドになり、2度楽しめてこれまた大満足です。
店員さんも元気が良く、丁寧で気持ちの良い対応をなさってくれたので、また来たいお店です。