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コメント
こんばんは。
花道と比較してしまう自分がいます。
どうしても比較してしまう……。そうなると採点が若干控えめに。
具材も控えめですかぁ。場所的に致し方ないのかもしれません。
頑張ってほしいのですが………。高い………。
それでも王道的な味噌ラーメンを提供してくれるので好きなのです。
はち ～減量中～ | 2010年7月8日 20:17こんばんわ～♪
限定は残念でしたね～限定ハンターも売り切れではしょうがないですね～
此方は少しマイナーチェンジした印象でしょうか？
麺量が250gで890円ですか～少し高いかもしれませんね。。。
味が価格を上回れば僕は良いと思うんですけど・・・もう少し様子見た方が良いかな？
voice50 | 2010年7月8日 21:15悪くはない評価ですが、
やはり美味い味噌ラーメンをそのままつけ麺にスライドしたら美味いかっつーと、
微妙に返答に困る、そんなところでしょうか。
やはり味噌つけには味噌つけにしかない何かが欲しいなあ。
江古田のあそこには、それがあったような気がしますが。
GT猫（ひっそり活動中...） | 2010年7月8日 23:30＞はち ～減量中～さんへ
花道との比較、それは避けて通れないんじゃないですか？
おそらく多くの人が比較してしまうでしょう。
好みの問題ってのもあるんでしょうけど、ＣＰ面では花道に軍配ですね。
場所代ってのもどうしてもあるんでしょうけど。
うーん、決して悪くはないんですけどねぇ。
corey（活動終了） | 2010年7月9日 01:01＞voice50さんへ
限定ハンターも、売り切れには手も足も出ませんｗ
ま、それはさておき、ここはおそらくですが、多少の改良は為されているのかと。
ラーメンの時と、味噌の感じが違ったような？
価格はねぇ、場所柄仕方ないのかなぁ。
これがもっとマイナーな土地なら、価格も抑えられたのかもしれないですけど。
corey（活動終了） | 2010年7月9日 01:04＞GT猫（ひっそり活動中...）さんへ
決して悪くはないんですよ。
具の貧困さが点に反映されたというか。
まぁ、味噌つけ麺全般の物足りなさも、何となくあるにはあるんですけどね。
自分としては、その何かって辛味なのかなぁ、とも。
ま、安易っちゃあ安易ですけどｗ
corey（活動終了） | 2010年7月9日 01:07おはです
限定残念！
僕は鶏の穴はめっちゃ課題店です。
最初は限定に目もいかないかもｗ
味噌つけ麺ってあまり経験がありません。
評価の高い味噌つけめんって、あまり見かけないから、
難しいんですかねー。
たっくん | 2010年7月9日 08:25おはよう！
味噌つけ美味しいとこ探してます
こちらは比較的狙い目かもしれない
・・・・近所なら
値段はちょっとお高いかな
でもそっちは物価高そうだしね
小林ひとみ | 2010年7月10日 05:35＞たっくんへ
鶏の穴では、まずはやはりデフォですって。
特に、今月の限定は微妙そうですしｗ
味噌つけ麺って、大当たりって見かけないですね。
そこそこ当たりは幾つかあるけど。
味噌と塩は、つけ麺では難しい印象です。
corey（活動終了） | 2010年7月10日 06:16＞小林ひとみさんへ
味噌つけの美味しいところ、難しいですね。
ここも決して悪いとは思わないんだけど、微妙な線ですねぇ。
まぁ、確かに近所で、値段も安ければねぇ。
物価は高いのかなぁ？
corey（活動終了） | 2010年7月10日 06:19どうも～
お、こちら花道の出身の方ですか～
個人的に味噌のつけ麺はＣＰ悪いイメージなんですよね…
でも味は良さそうですし、立地的にも一度試してみたいもんです。
鶏の穴にももう一度行きたいですしｗ
ペンギン軍曹 | 2010年7月10日 18:05＞ペンギン軍曹さんへ
味噌つけ麺は、確かにＣＰが良いとは言い難いですね。
これっていう当たりが少ないのが要因かと。
出身店の花道しかりで、つけ麺はそこまでは…、という感じですから。
まぁ、そこまで悪い訳ではないんですけどねぇ。
自分の中での池袋最優先は、やっぱり鶏の穴ですｗ
corey（活動終了） | 2010年7月11日 06:57
味噌つけめん ８９０円
池袋に買い物に来たので、ここはやはり鶏の穴の限定でも。
あら！？売り切れ？
最近は夜だと売り切れが多いなぁ…。
まぁ、券売機が扉の外なので、売り切れが確認できるだけまだ良いが…。
さて、どうしようか考えた結果、オープン２日目に行って以来のこちらへ。
２日続けての味噌だけど、ま、いいかｗ
１９時１９分入店。
先客５人、後客３人。
１０分ほどで提供です。
麺は中太ストレート。
風味豊かで確かなコシ。
まぁ、三河屋の麺ですから、麺に関しては問題ないでしょう。
つけ汁は白味噌ベース。
出汁は豚骨中心のようだが、そこまで強く主張はしてこない。
比重は味噌が多いようで、単体で啜ると少し塩気が強め。
ただ、初期はシャバ系だったらしい粘度は、味噌を増やしたからだろうか、思ったよりはドロッとした感じではある。
麺の絡みは良いし、麺で塩気が中和されてくれる。
麺との相性は悪くはないですね。
それと、ほんの少し垂らしてあるラー油が、軽いアクセントに。
辛味で支配されるほどではない、極々僅かな量です。
具はチャーシュー、メンマ、炒め野菜、白髪ネギ、輪切りネギ。
チャーシューは軽く崩れた状態のがパラパラと。
本来は薄味なのだろう。
汁のおかげでややしょっぱい。
メンマは板状のが２、３枚。
ほんのり甘く、シャクシャクとした食感なのだが、食べ応えは薄いなぁ。
チャーシュー、メンマと、非常に量が少ない。
炒め野菜はモヤシ中心に、キャベツ、ニラ、玉ねぎ、人参といったところ。
しんなり炒めてあり、スープと良く馴染みます。
シャキシャキの白髪ネギとのコントラストも、また良し。
スープ割りは動物系で割ってリターン。
塩気が薄まって、ちょうど良い塩梅に。
当然飲みやすくなりますね。
初期とは若干構成を変えてきたっぽいですね。
ただ、ラーメンとつけ麺のなので、単純に比較は出来ませんが。
味噌つけ麺としては、決して悪くないと思います。
難は、価格と具が比例してない点ですね。
場所柄、家賃も高いでしょうから、その分価格に反映されるのは仕方ないことですが…。