No.142 2010.7.8(thu)味玉チャーシューめん￥1000!
今日は好みど真ん中の“濃厚豚骨魚介”でトロ～ンな気分。
近場でサーチすると、真っ先に思い浮かぶのが中華そば 椿 蒲田店。
でも、この前メニュー（つけ麺、油そば、中華そば）コンプリート済なので、その近くのコチラへ。
平和島（勤務地）からチャリで蒲田へ、コノ時期は日中チャリで飛ばすと汗がダァーと半端ない。。。
確かこの辺、、、大通り沿いなのにチョイ迷って→12時半前到着。
ウッド基調の洒落た店内に入店→11席にちょーど満席。
券売機で“味玉チャーシューめん”の食券購入、また贅沢メニューにしてしまった。。。
暗めの（落ち着いたか）店内でベンチの存在に気が付かず「店：座ってお待ち下さい」と声がかかります。
着席客の分のオペが終了し、店員さんが食券を回収に来たので先に食券提出。
少しすると席が空き着席。その後バタバタっと席が空き、ほぼ空席状態に。
ジャジーなBGMでリラックスしているトコロへ、12時35分頃配膳→比較的小ぶりな器です。
豚骨魚介スープは過度でないが十分なトロみ加減で、魚介がチョイ上回ってる印象。
ドロドロでガツンとパンチがあるタイプとは違い、化調レスで上品にまとめて来てます。
スープで1つマイナスポイントが、“温い”までは言わないがチョイ温め寄りでした。
麺はコレまた上品で食べ易い中細ストレートタイプ、デフォで硬めなのが良かった。
チャーシューは大きな長方形豚バラタイプでトロホロ、でもちょっと薄切りなのが残念。
味玉が旨かった！ゼラチン質のオレンジカラーの味の染みた黄身がサイコーでした！
中華そば 椿 蒲田店と比べると、量やオリジナリティーの部分でチョイ見劣り感は否めないが、中々旨くて中満足って感じですね。
13時以降の限定メニュー“醤油豚こつつけ麺（平打ち麺）”が気になるけど、時間的に厳しいっすね。。。