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いやー久しぶりにヒット店を発見。正直７８０円で２５０gか高い…と思ったが、なかなか食べ応えがあり、チャーシューも結構はいており良い。メンマはかなりの歯ごたえ。味は普通麺は自家製麺を使用しているらしく、入って左手に製麺機が見える。こちらはモチモチでおいしいがもう少し固めのゆで加減でもいいかもしれない。スープはthe流行りの魚介豚骨。店主が寸胴をかき回した際に香ったのは結構な豚骨臭だった。たぶん魚介と豚骨別々な寸胴なのだろう。スープ割を入れると粘度の高った付け汁が一変意外なまでにあっさりする。何故込んでなかったのか謎。絶対今後来るだろう
nesne
蒼風
さぴお
BUBU
豚骨ラブ
いやー久しぶりにヒット店を発見。
正直７８０円で２５０gか高い…
と思ったが、なかなか食べ応えがあり、
チャーシューも結構はいており良い。
メンマはかなりの歯ごたえ。味は普通
麺は自家製麺を使用しているらしく、入って左手に製麺機が
見える。こちらはモチモチでおいしいがもう少し固めのゆで加減でも
いいかもしれない。
スープはthe流行りの魚介豚骨。店主が寸胴をかき回した際に
香ったのは結構な豚骨臭だった。
たぶん魚介と豚骨別々な寸胴なのだろう。
スープ割を入れると粘度の高った付け汁が一変
意外なまでにあっさりする。
何故込んでなかったのか謎。
絶対今後来るだろう