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雨の夜に訪問。途中、台風だろうと列を成す中華そば 多賀野がなんと列んでないので、入ってしまおうか一瞬迷いが生じましたが、本日の目的はコチラなので意を決して。先客2名、後客2名、待つ事7〜8分ほど。丼が小さめで、量も若干少なめ。麺は硬めで軽〜く縮れた白い中太。スープをよく絡みます。スープはチャーシューの煮汁のような甘辛の醤油味に極微量の背脂と唐辛子、ショウガも入ってるかな。チャーシューはやや小さめで、濃い甘しょっぱい味付けのが3枚。スープと同系の味ですね。甘さ強めのメンマ、ナルト、海苔、シャキっとした刻みネギ。全体的に甘味がメインですが、微量の辛味が良い緊張感を出してるおいしい一杯ですね。ただこのタイプだと、塩味の連想がまったく出来ないので、また行ってみようと思います。
ターポン
ぬれいえふ
トーキョースペリア
かっぱ
うっかり新兵衛
Tamagooo
途中、台風だろうと列を成す中華そば 多賀野がなんと列んでないので、入ってしまおうか一瞬迷いが生じましたが、本日の目的はコチラなので意を決して。
先客2名、後客2名、待つ事7〜8分ほど。
丼が小さめで、量も若干少なめ。
麺は硬めで軽〜く縮れた白い中太。スープをよく絡みます。
スープはチャーシューの煮汁のような甘辛の醤油味に極微量の背脂と唐辛子、ショウガも入ってるかな。
チャーシューはやや小さめで、濃い甘しょっぱい味付けのが3枚。スープと同系の味ですね。
甘さ強めのメンマ、ナルト、海苔、シャキっとした刻みネギ。
全体的に甘味がメインですが、微量の辛味が良い緊張感を出してるおいしい一杯ですね。
ただこのタイプだと、塩味の連想がまったく出来ないので、また行ってみようと思います。