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82点
燕三条系ラーメン[ラーメン/醤油]
煮干 丸め（東京都東久留米市）三日月

本日、初訪です
昔というか地方のラーメン屋っぽい空間ですね
家人は醤油、コドモは塩ときましたのでワタシは標題メニューを
背脂なのであまり期待はせず、待つこと数分
目の前には細かい背脂が浮いた濃い醤油色のスープが際立ちます
そのスープをひとくちいただくと適度な煮干感とコクで旨い
自家製の平打ち太麺にスープと背脂が絡みまくり、こちらも美味
期待以上、予想以上の一杯でした
醤油、塩ともいいスープでかなりのハイクオリティなお店でした
駅から遠いのでクルマ以外では行けそうにありませんが、再訪の
機会があればまた行きたいと思います

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