2010.07.11 1st try
ついにずっと課題店だったこちらへ来ました。
少し道に迷ってたどり着くと開店時間をちょっとオーバーしてしまい、店の中は満席で店外は4人ほどの待ちです。
連れとオーダーを悩みながら、二人で3杯頼むことを決断ｗ
20分ほど待って列の先頭にくると、見慣れた麺友さんが退店！ｗｗｗ
カウンターに座り「すいません。二人で3杯頼んでいいですか？」と尋ねると店主さんは快諾してくれましたが、少し笑っておられましたｗ
私はラーメンとまぜそば。連れはつけ麺をオーダーし、お金を先に払います。こちらも調理がよく見えるお店の造りですね。見ていて楽しいです。丼も麺茹での湯気で温めていますね。温度への配慮ですね。
まずはラーメンがサーブです。

一鶴ラーメン　650円

まずはスープを啜ると・・・
（￣ー￣?） 　
なんだろう？味が・・・物足りない感じです。
もしかして醤油ダレが丼の底に沈殿しているのか？と思い、よく攪拌しましたが、味は変わらず。。。
少しトロリとしたスープは油もしっかり膜を作っていて熱々です。
煮干しなどの魚介の香りは十分に感じるのですが、動物系の旨味が弱いイメージ。
そして、塩分も十分に感じるのですが、醤油ダレのコクが感じられません。。。
添加していた白い粉は塩かなんかなんでしょうね。
無化調のラーメンによくある物足りなさは否めませんでした。
薬味にネギが細かく刻まれています。

麺はラーメン、つけ麺、まぜそば全て同じ麺のようでうね。
直径4㎜ほどの丸四角い断面の加水低めのストレート麺。
表面はモチっとしていてスープとの絡みはいいのでしょうが、スープ自体の旨味が物足りないので・・・

チャーシューは6㎜ほどの厚みで大きいものが一枚。
柔らかく肉感もしっかりあるものです。味付けは薄め。

メンマも薄い味付け。
味玉は微妙に黄身にレアさを残したタイプ。
海苔も丼の淵に貼りついていました。

具材の味付けが薄く感じたのは、スープ自体の旨味が少なく感じてしまったからかもしれません。

下方ブレなのか好みに合わなかったのかはわかりませんが、
ちょっとまとまりがなく物足りませんでした。

さて、次はまぜそばを頂きます！

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入店前、少し待って店外待ちの先頭に辿りつくと、中から見慣れた顔が！！
「ま・○○さん！お疲れ様ですｗｗｗ」
「おススメをメールで聞こうかなぁ。中に居たりして。まさかね～」なんて思ってたら本当にいらっしゃるとはｗｗｗ
やっぱり何か縁があるんですねー　　ヾ(＠＾(∞)＾＠)ノ