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本日は巣鴨でお仕事。先日振られたコチラにリベンジです。12時丁度、並びは店内に5人。座席数があるのに回転は思いのほか悪い。結局ドンブリ到着までは30分近くかかりました。イライラ・・・・スープは穏やかな塩ですが旨みは超ド級。恐らく科学の力なのでしょうが、それにしても旨いのです。表面に浮く背脂やゴマなども旨みに大いに貢献しているのでしょう。麺は細くてストレート。コチラもなかなかに旨い。量がもう少し多いと言うこと無しですが。具材はチャーシュー、メンマ、なると、味玉、ネギ2種類。チャーシューは優しい味付け、脂身も多くてやや不満。味玉、ビックリするぐらいに味がしみてますね。凄く濃厚な味わいの卵、こんな味玉は初めてですね。スープの旨さは絶品です。夢中で完食・完飲となりました。950円の価格がもう少し低くなれば嬉しいのですが。
ファイシャ・プレッタ
拉麺男
white-skywave
わた
北崎ウンターデンリンデン
ハルサメ
先日振られたコチラにリベンジです。
12時丁度、並びは店内に5人。
座席数があるのに回転は思いのほか悪い。
結局ドンブリ到着までは30分近くかかりました。イライラ・・・・
スープは穏やかな塩ですが旨みは超ド級。
恐らく科学の力なのでしょうが、それにしても旨いのです。
表面に浮く背脂やゴマなども旨みに大いに貢献しているのでしょう。
麺は細くてストレート。
コチラもなかなかに旨い。
量がもう少し多いと言うこと無しですが。
具材はチャーシュー、メンマ、なると、味玉、ネギ2種類。
チャーシューは優しい味付け、脂身も多くてやや不満。
味玉、ビックリするぐらいに味がしみてますね。
凄く濃厚な味わいの卵、こんな味玉は初めてですね。
スープの旨さは絶品です。
夢中で完食・完飲となりました。
950円の価格がもう少し低くなれば嬉しいのですが。