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自分仕立てにするためにメニュー表に麺の固さやスープの濃さ、４種類のトッピングをチョイスする方式。自分は「太麺／固め／濃いめ／チャーシュー／メンマ／味玉／揚げにんにく」を選択。出て来たラーメン姿はボリュームも無くスープも少なめ。￥900の割には貧相なイメージだ。具材はメンマは普通、チャーシューは薄切りのあまり味のしないものが二切れ、味玉は半玉。麺は太麺といいながらも九州ラーメンなので普通よりはかなり細め。褐色の豚骨スープも是非リピートしたいような味ではない。麺の量はかなり少なめで、隣に居た女性は替え玉を頼んでいたくらい。その替え玉は普通が￥200、半玉が￥100というのも結構高い。半玉替え玉を追加して￥1000ではバリュー感はかなり低い！銀座価格なのか！？店員のサービスも含めて非常に手作り感の薄い印象の店だ。ラーメンも価格に見合う仕事がされていない。ご馳走様。
４門
甚平
tak2626
一日三食ラーメン
店員のサービスも含めて非常に手作り感の薄い印象の店だ。ラーメンも価格に見合う仕事がされていない。ご馳走様。