とんこつ、味の素、脂で味を強くしているラーメンがお好きなら
ここへは足を運ばない方が良いと思います。

スープを口に入れた瞬間あっさりの中に残る
本物の軍鶏の上品な香りを楽しむラーメンです。
店長のこだわりで化学調味料を入れていないので
いわゆるパンチを求めては駄目です。
ただし、その反面パンチのあるラーメン特有の飽きの早さはありません。
何回でも食べたくなるラーメンです。

しかも７００円ですが、ボリュームもすごいです。
麺は他の店はせいぜい１５０ｇでしょうが、
ここは普通で２００ｇとつけ麺なみ
そしてチャーシューも味がしっかりしているのに手のひら並みに
馬鹿でかいのを入れてくれます。
そしてこのチャーシューもやわらかく絶品です。
ここまでのパフォーマンスは他店では１０００円くらいすると思います。

栃木が誇る素晴らしいラーメンであることは間違いないです。
「鳥だし」の中では究極ともいえるひとつの完成品を味わえることでしょう。
店長が商売っ気がないのか、宣伝という宣伝をしてませんし、
場所もわかりにくいです。
ただ店長の本物を求める姿勢は他店の方々には見習って頂きたいほど感服いたします。

また情報誌では塩を押していますが、個人的には味噌が非常にお勧めです。