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コメント
こんばんは
ここはかなり前に行ったんですが、スープ少な！のお店でしたかね。
スープ量の平均を仮に300ccとして、飲むのは（平均）200ccがいいとこですよね、
かなり大雑把ですが、するとスープ減は理にかなっているかもです。
しかし真似てるというか、少ない店が増えるのには警鐘を鳴らしたいですね～
少なくてもいいのですがその分値段を下げてもらいたい気がします。^_^;
kouhei | 2010年7月17日 00:03毎度～
大台やんｗ
ラーメン店としては、ずば抜けた接客力あるよね～
ものすごく自然やから、惚れてまうよな～ｗｗｗ
アカンな～同好会 | 2010年7月17日 00:39kouheiさん 毎度～。
仰るとおりでございます。
でも、ここは600円で頑張ってるので他店も見習って欲しいですｗ
味のほうも、夏でも以外にさっぱり食べられますよ。
完成度の高い感じで、今でこそ濃厚豚骨魚介に押されてますがｗｗ
スイちゃんさん 毎度～。
最近、濃厚系に飽きてきたので・・・
特に美味しく感じたのかも。
でも、それを差し引いても美味しいと思いました＾＾
接客も美味しく感じさせる隠し味なんかな～なんてｗｗ
富士山 | 2010年7月17日 10:35こんにちは。
オカミの+３点、納得でございます。
ちなみに、コチラはサービスで
「スープ多め」
にも応じてくれると聞きました。
再訪の際は忘れずに。
hima | 2010年7月18日 07:59himaさん 毎度～。
スープ多め って嬉しいサービスですね～
あの美味しいスープは涼しい時期になったら絶対しなきゃ損ですね＾＾
自分の中では、100％再訪決定なので スープ増し 必ずします＾＾；
富士山 | 2010年7月18日 10:06>天虎の女将といい勝負です
同感です。直接ラーメンと関係ないですが、女将の存在は付加価値になります。
個人的には天虎の女将の方が美人。こうかいぼうの女将は接客がすばらしいです。
ついでに、新橋のあたごの女性店員も美人で心配りが良かったです。
以上です。
小田かすまさ | 2010年7月20日 22:32小田かすまささん 毎度～。
あたごですね。
まだ、未訪なので機会があったら体験してきますｗ
富士山 | 2010年7月21日 22:14
本日13：25頃 初訪問。
店内満席。 並び8名の列に接続。 常時5～8名並んでます。
運良く2名・3名とお会計に。
約8分待って、店内カウンター1番奥に着席。それから6分で着丼。
麺は中太ストレートタイプのやや細め。
茹で加減バッチリど真ん中で、ツルシコですがスープとの絡みもまずまずです。
麺量は150～160g位でしょうか。
スープは塩分濃度ちょうど良く、粘度はほとんどないシャバ系です。
魚介系の方が強めで、動物系が支えているような感じです。
イヤミなく優しく、そして上品な塩梅で万人受けする出来ではないでしょうか。
例えるならば、ガッツリ煮干しの効いたラーメンと濃厚豚骨ラーメンの中間かな～という感じ。
個人的には大好きです。飽きないタイプですね、まさしく。
具はチャ－シュー1枚・極太メンマ3本・海苔1枚・刻みネギ。
チャーシューはなかなか旨いです～ホロホロタイプですが肉感も十分でていて。
メンマはコリコリで、味付けもスープに影響しないスレスレのラインって感じですかね～。
海苔・刻みネギは普通に美味しくいです。
あっ！という間に完食・完飲。
麺もスープも少なく感じましたが、600円ですし。
麺大盛にすれば良かった・・・後悔ぼうｗｗ
このタイプは時代や流行りに左右されず、数年後も美味しく食べれるのではないでしょうか。
インパクトこそないが、完成度が高く、満足な1杯でした。
ここの女将はちゃんと頭を下げて、
ありがとうございました・お待たせしました と・・・これは、スゴイ！
天虎の女将といい勝負ですｗ 自分も見習わなくては＾＾；
総評 86点。 ＣＰ +1点。 接客（女将） ＋3点。