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[具]極太メンマ、刻みネギ、煮卵1/2は薄味。叉焼はバラで脂身が多いです。トロットしていてやわらかく、味つけは薄め。[麺]中太の四角麺。芯が白くて、適度な歯ごたえ。ねちゃっとした感が無いのは角が立っているからかな。濃厚しょうゆとかといっしょの麺かな。味もスープと絡まった時、ほのかに良い味が出てなかなか好きな麺。[スープ]何となく上品な味わい。強いて言えば煮干が強いかな？温度はちょっと高めです。いろんな食材を使っているのかなという感じで、悪く言ってしまうと特徴が薄い。でもバランスが良いです。美味しいけど、もう一つ特徴に欠けます。やっぱり一番人気のつけ麺がよいでしょうか。
メシア
マーティン
二枚だニャー
boropiyo
しゃとる
Paul
極太メンマ、刻みネギ、煮卵1/2は薄味。
叉焼はバラで脂身が多いです。
トロットしていてやわらかく、味つけは薄め。
[麺]
中太の四角麺。
芯が白くて、適度な歯ごたえ。
ねちゃっとした感が無いのは角が立っているからかな。
濃厚しょうゆとかといっしょの麺かな。
味もスープと絡まった時、ほのかに良い味が出てなかなか好きな麺。
[スープ]
何となく上品な味わい。
強いて言えば煮干が強いかな？
温度はちょっと高めです。
いろんな食材を使っているのかなという感じで、悪く言ってしまうと特徴が薄い。
でもバランスが良いです。
美味しいけど、もう一つ特徴に欠けます。
やっぱり一番人気のつけ麺がよいでしょうか。