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60点
ラーメン[ラーメン/醤油]
丸福ラーメン（栃木県真岡市）メシア

一人客は選択の余地なく喫煙席のようです。
案内されたのは壁沿いのテーブル。
壁を向いて食事をするというのは、とても閉塞感があって嫌な感じです。

[スープ]
豚系のとてもおいしそうな匂いがします。
目立つのは背脂。
しつこくなくて、程よくまろやかさを与えています。
味はやっぱり動物系が強くて、鶏と豚だと思います。
ただ匂いの印象からすると、若干おとなしい感じかな。

[麺]
中太でメチャメチャ縮れています。
食感は普通で、特にモチモチ感もありません。
正直スープと合ってないなあという印象です。
厨房で製麺所のトレーみたいのが見えました。

[具]
チャーシューは一口サイズの薄いものが4枚。脂身が多いんですが、この脂身がふわーっととろける様に柔らかい。このチャーシューがお店の一番の売りのようです。
メンマも一口サイズで嬉しい。
スープ一面に広がるネギは甘みがあって良かった。
　
なぜこのラーメンにこの麺選んだのか・・・

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