2009/09/27　13：17訪問

カウンター席にお邪魔し、標記をオーダー！

こちらのお店のラーメンは、アッサリタイプとコッテリタイプの二本立て！
コッテリタイプには、もやしが何とか片手で持てる位の量のっております。爆食される方には物足りないかも知れませんが、一般的にはボリューム満点。



一席あけたお隣さんの丼はコッテリタイプ！
ニンニクの風味が私の所まてやって来ます。

アッサリタイプをお願いした私は、何か邪魔されている様なアウェーな気分にさせられたのは勘違いでしょうか！？ｗ
店内は、お仕事途中の方。お若いグループ。お婆ちゃんを伴ったご家族連れ。様々な方々が思い思いの一杯を頂いております。

少々時間を要しましたが、私の一杯が届きました。
スープは色付け程度の醤油色がついた非常にクリアなスープ！
香りよし！頂いて見ますと、鶏、豚さほど主張しませんが、淡い印象の中に旨みを感じます。こんなスープを安定して提供するにはさぞご苦労されているんじゃないでしょうか！？塩分ははっきり感じない微妙な塩梅。（薄いという事ではありません。）素晴らしいじゃぁありませんか！ｗ
最後までスープの印象変わらず、見事なバランスで成立しておりました。
あっさりな中に強くはないがしっかり存在する旨味。結構好きです！
この気持ちもう少し育てて見たいと思う！（爆）

麺は、中太の強縮れ麺。
食感は全体的には若干軟らかめながら、歯切れ良く食べやすい麺です。
そのせいかあっという間に胃袋に吸い込まれて行きました。
説明し難いですが、ラーメンの麺としては珍しい部類というか、たまにしかお目にかからない麺だなーという印象を受けました。私は好きなんですが！ｗｗ
手打ち麺で時々見られる麺の溶け出しのようにスープに影響を与えることなく、麺とスープとの相性はトータルで秀逸！

チャーシューは、バラ肉の小さいものが10枚位！
食感はほろっと崩れるほど軟らかいです。味は個人的な見解ですがスープとあっていない様な気がします。強い味付けじゃないんですが、肉の味がそう感じさせたのかもしれません。スープへの援軍となる脂があるわけでもなく、肉の旨みを感じるタイプでも無く、見た目ほどの満足感は得られませんでした。

後はメンマと薬味ネギ！

ネギは、清涼感あり良い感じでした！！

帰路、口の中に少々長めに残る旨み。ご堪能下さい！！！ｗ

ご馳走様です。