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7月19日(月)昼訪問。豚喜からの連食。せっかく片道の電車賃にラーメン一杯分かけたのだから亀有の二郎系を逃すまいと訪問。スープは豚骨ベースの醤油。濃厚でやや塩辛い味付けだが、さほどもたれる感じではない。麺は極太。麺の味が主張し過ぎている感有り。具材はシャキッとしたモヤシ、キャベツ、豚一枚。モヤシは一般的なものよりも細い。武蔵関のいごっそうから独立したお店とのことだが、初めにスープを一口飲んだ時に思い浮かんだのは堀切二郎(今のラーメン大本店)。なぜだろう…。【追記】食券提示時に普通の麺と答えたにもかかわらず、太麺への変更を受け入れてくれた店員さんに感謝。(茹で始め前に変更を依頼)
say
トシ
ターチン
ケーン
ワムウ
ごっち
7月19日(月)昼訪問。
豚喜からの連食。
せっかく片道の電車賃にラーメン一杯分かけたのだから亀有の二郎系を逃すまいと訪問。
スープは豚骨ベースの醤油。濃厚でやや塩辛い味付けだが、さほどもたれる感じではない。
麺は極太。麺の味が主張し過ぎている感有り。
具材はシャキッとしたモヤシ、キャベツ、豚一枚。モヤシは一般的なものよりも細い。
武蔵関のいごっそうから独立したお店とのことだが、初めにスープを一口飲んだ時に思い浮かんだのは堀切二郎(今のラーメン大本店)。なぜだろう…。
【追記】
食券提示時に普通の麺と答えたにもかかわらず、太麺への変更を受け入れてくれた店員さんに感謝。
(茹で始め前に変更を依頼)