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店内に入り20分ほど待ち、席に座り更に配膳まで10分待ちました。
やっときましたね！！！
私の一杯が！！！
950円は、ちょっと高いですが、仕方ですね～
美味しいんですから（笑）

麺は、店内奥にある製麺室で、店主さんが心をこめて打っています。
早速、主役である“麺”から、つけ汁をつけずにいただきました。
お～～～、口に入れる瞬間の食感がたまらなくＧＯＯＤです。
多加水でツルッとした麺が本気でＧＯＯＤなんですよね～
もう少し、水切りをしていればもっとＧＯＯＤだったかな・・・
修行されている人？が、麺上げをしたから仕方ないですね（笑）

続きまして、カドヤ食堂さんでは主役と云っても過言ではない無化調の“つけ汁”です。
ルックスと同様、濃厚ですが、酸味がきいているので、割とあっさりしています。
とにかく、確かに旨い“つけ汁”ですね！

それでは、いつものトータル的な感想は
「さすが、カドヤ食堂さんの“つけそば”です！」
という感じです。

以上、カドヤ食堂さんでした。
かなりの人気店ですので、時間に余裕を持って行ってみてください。
待ちながらの熱中症に注意しましょう！！！