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7月20日(火)13:00頃 入店。
先客 6。  後客 2。 少し寂しい客入りw 以前の勢いが・・・。

カウンター1番奥に着席。
鞄持ってたんだけど、荷物置く所無いのって不便ですね~w
たまたま端っこだったのでカウンターの隅に置けましたが・・・。

着席後10分で着丼。
麺はツルシコ~で茹で加減・水切り・〆バッチリです。
タピオカ入りの麺はつけ麺には非常に合うと思いますね~ 香りは低いですが・・・。

つけダレは塩分濃度高く、粘度はハードドロンジョのザラツキありです。
麺の絡みは当然凄いですよ~~~
動物系が強いのですが、後に魚粉が口の中を支配します。
このスープを良く味わってみると、かすかな酸味と辛みもありました。
麺を半分食べたところで、スープ割りを入れて調節しましたww

具はチャーシュー・メンマ・海苔1枚・水菜。
チャーシューは角煮タイプのが一塊、味付けが濃いのでそのまま食べた方が良かった。
つけダレに入れて食べたらWショッパーです~w
メンマはシニョコリでつけダレに入れても、そのままでも美味しいです。
その他は普通ですね。

あっ!という間に完食。
さっきスープ足したが、もう一度スープ割りをして・・・か・ん・・い・・・ん?
つけダレの丼の底に近づくにつれ、ザラツキがひどくなったので強制終了。
中華そばの方が美味しいですかね? あとは油そばのみとなりました。

総評 69点。   接客 +1点。 ザラツキ -3点。 荷物置きなし -1点。

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

おはようございます!

中華そば 椿」はすごい勢いで増えているんですね。
ペースが速いと、品質の管理が難しくなる事が有ります。

ここもそんな感じですかね。

あんぐる亭  | 2010年7月22日 06:22

僕はずっと特製中華そばしか食べていませんのでなんとも言えないですが…

絶品です!け…決してお姉さんではありませんぞww

大人のお餅屋 | 2010年7月22日 15:30

毎度~

椿やのに60点台か~
魚粉で魚介感を演出したらアカンよな~w

アカンな~同好会 | 2010年7月22日 21:32

あんぐる亭さん 毎度~。

そんな感じかどうか・・・
他の店で食べてないのでw
個人的には何食べてもダメそうwww


大人のおもち屋さん 毎度~。

油そば食べてませんが何となく想像出来る・・・w
ここは、中華そばの方が美味しいと思います。


スイちゃんさん 毎度~。

椿やのにっていう先入観はイカンよ~w
美味しいものは美味しい。
不味いものは不味い。
ま~個人的嗜好もあるけどね~

富士山 | 2010年7月22日 23:20