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豚骨と鶏ガラの動物系スープに魚介ダシをブレンドしたWスープです。ちょっと粉っぽさが残るが、風味の良いおいしいスープでした。麺は中太いストレート麺。「特製うめやそば」には味付玉子、焼き豚3枚(メニューには2枚と書いてあったが3枚入っていた。)入り。味玉はしょっぱすぎず、黄身は半熟。いい出来です。焼き豚はその名の通り、吊るし焼きにしたものだそうです。つけ麺もあるので次回はこちらにチャレンジしたいです。
antonio
うが
にゃんこ団
豚骨と鶏ガラの動物系スープに魚介ダシをブレンドしたWスープです。ちょっと粉っぽさが残るが、風味の良いおいしいスープでした。麺は中太いストレート麺。「特製うめやそば」には味付玉子、焼き豚3枚(メニューには2枚と書いてあったが3枚入っていた。)入り。味玉はしょっぱすぎず、黄身は半熟。いい出来です。焼き豚はその名の通り、吊るし焼きにしたものだそうです。
つけ麺もあるので次回はこちらにチャレンジしたいです。