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「特製らーめん  900円」@燈の車の写真毎度~

17時定時で仕事を終え、18時ら劇の主ラゲキング様をお迎えにあがり、埼玉遠征ですぉ~
支那そば 一本気燈の車の予定やってんけど、首都高大渋滞やったもんで一本気は断念し、夜営業のみとハードルの高げなこちらへお邪魔しましたぉ~
千葉から4時間もかかってもうたがなwww

店の向かいの駐馬場に馬をつなぎ、夜の部21時18分に外待ち3人の群れにドッキンコw
ちょうど2席だけ空いとるんが、なんとも歯痒いねw
8分ほどで無事、暖簾をくぐる。

スタッフぅは、ご主人と奥さまの2名体制。
2人ともマスクをしとって、衛生意識に余念がない感じやねw
奥さまが、麺あげ,会計,洗い物,丼さげ,盛り付けを積極的にこなし、ご主人はひたすらチャーシューを焼いているwww
客入りは、到着時(21時18分)店内8割強外待ち3人、乳店時(21時26分)外待ち4人、退店時(21時51分)店内満席といった人気店の様相。

いつものようにスイちゃんの時事ゲームに興じ、元WBA世界フライ級王者のスイちゃんが6回戦レベルの作られた世界王者の胴長大毅に挑戦することが決まった瞬間、乳店から16分49秒579で、熱々のラーメンがご主人自らの手によりスイちゃんのもとへ届けられた。
http://photozou.jp/photo/photo_only/214255/44268598?size=800(全景)
撮影会を終えスープを一口、「旨魚いぉぉおお~~~」ぉぉおお~~~

スープは、濃厚魚介鶏豚骨系。
温度は熱々で、徐々に冷めゆくタイプ。
粘度は、微かにドロるジュニアライトドロンジョ系。
出汁感は、動物系ミドル鶏さん&豚さんベースに、魚介系ニボやん&サバやんを中心とした魚群&魚粉なチューニング。
魚介の旨みが先行し、動物系が土台となり下支えするタイプで、個人的にはかなり好みのバランスやね。
塩分濃度はそこそこで、魚介感とともに輪郭を構成する塩梅。
んでもって、味のコントラストは、井上和香の唇レベルw
味の感覚は、初動でカエシ感が口内に広がり、中盤から終盤にかけて魚介系の旨みが相乗され、最後に動物系の甘みを纏い鼻孔へと抜けていく感覚やね。

麺は、多加水太平打ち縮れ系、麺量160gくらい。
茹で加減若干硬めで、個人的にはど真ん中な仕上がり。
麺自体も、かなり好みの味&食感。
スープや具材との相性は、なかなかええ感じやないかね~
スープがループにプールする、スープール絡み3段活用準中級は余裕で認定されそうやね。

具は、チャーシューがメインに、味玉,ちっちゃい筍,カイワレ,ネギといった構成。
チャーシューは、炙りの入ったバラやらロースやらが5枚でまちゃウマ~
味玉は、黄身硬めな板東英二で、普通にウマ~
筍とカイワレは、普通にいらね~w
普通に、メンマと万能ネギのんが好みかな~

あっ!という間に完食!
魚介先行にしては飽きる感覚もなく、かなり飲みやすいのでほぼ完飲!!

ちなみに、わちき的妥当価格は930円。
デフォ650円+チャーシュー200円+味玉80円くらいでどないだ?
比較対象メニューは、http://ramendb.supleks.jp/score/139140

【味】85【CP】+1【OP】-1【麺】+1【接客】+1【衛生観念】+1

総評。魚介感先行ながら、動物系のベースもしっかりしとる濃厚魚介豚骨ラーメンやね。
無化調にありがちな塩分過多な印象もなく、魚介の旨みと調和しとる感じなんで、かなり自然に完飲を迎えるタイプやと思われますわ~
麺自体も、食感やスープとの絡みもかなり良く、非常に完成度の高いメニューやと思いましたぉ~w

ご主人の表情も、奥さまの動きも心地よく、非常に居やすい空間と感じられましたぉ~

投稿 | コメント (31) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんちくわ~。

めちゃめちゃ旨そう~~~
だが、遠い!
わざわざ、食べに行くのもなんだしw
そっち方面行く機会あったら、追撃~って夜だけかいww

富士山 | 2010年7月28日 19:46

うーむ。流石燈の車。。。
し、しかし。
シゴト終わって千葉からフツー埼玉2店いかんでしょ。

なので。
一本木は私がまいりましょう!

。。
此処の方がいいかな。。

嗚呼。くいて。。

まいど~
ここは埼玉きっての名店やねぇ、以前から気になっててBMには入ってるけど狭山遠すぎたわ~w
無化調でここまで満足させられる味に仕上げられるのは凄いね~
味だけでなく接客も衛生面も気にしてるし、客にとってはかなり嬉しいお店やね~

GJ | 2010年7月28日 20:30

こんばんわ!

わお~~!!うらやましいなぁ。
近くて遠い店(T_T)未訪問。
ずっと行きたい店だよー!!

mie | 2010年7月28日 20:34

まいど~
よく行ったな~w

キング様もホントに行ったんか~ww

ゲッタマ | 2010年7月28日 20:41

毎度~

埼玉へいらっさ~い!
この日はドッキンコできんでごめんよ~
しかし満足できたようで何よりやぁ
やっぱり穂先は筍に変わっとったようやね~
検証オオキニ~♪

さっし | 2010年7月28日 21:23

まいど~

課長って実際入ってるか入ってないかわからんときがあるんですが、
入ってなくてうまいヤツは普通に完飲してしまうような気がします。
逆に、うまくてもある程度以上入ってるやつはなんとなく残すというか。

>ご主人の表情も、奥さまの動きも心地よく、
って、もしかしてニヤニヤしながらチャーシュー焼いとった?w

kouhei | 2010年7月28日 21:35

毎度~

ようこそ埼玉へ
同じ埼玉でもめっちゃ遠いけどなw

ってか誘えや~
事後報告はさみしいで~ (=_=)

たっくん | 2010年7月28日 21:43

スイちゃ~ん
 あららっ、こんなところまでお越しでしたか。
奥様の湯切り豪快ですもんね。あれを見に来るお客も大勢でしょう。

一本気さんは残念でしたねえ。是非いただいて欲しかったのですが。
あそこ駐車場ないし。

今度はこちらが千葉を攻めなくては。

もなもな | 2010年7月28日 21:46

まいどぅ・・・・って えッ? 燈の車?

場所と営業時間でワシは完全に諦めておった店じゃわよ

なんでスイちゃんがおるの   ビックリくりくりクリックリ

でもこの点数 遠征したかいがあったようじゃねぇ

爺ちゃま | 2010年7月28日 22:32

毎度~
コメ、マルガリート!!

>不二子ちゃん
まちゃウマやったで~
ハードル高すぎやけど、行けて良かったわ~w

>ぶるじっちゃん
余力があれば二郎も行く予定でしたぉ~w
一本気は諦めてませんwww

>ゆべさん
名店やね~、オーラ出まくりやったわ~w
機会があったら再訪したいよ~w

>mちゃん
未訪なんか~w
わちきの行動力を見習ってもええで~www

アカンな~同好会 | 2010年7月28日 22:48

毎度~
コメ、マルガリート!!

>ぼうくん
ラゲキング様は、違うメニュー食べてご立腹やったどw
わちきのラーメンが旨すぎたから~w

>さっし
貴殿の家から近いと思ったけど、遠いんやな~w
今度行くとき、迎えに来てや~w

>孝平さん
無化調には拘りないけどね~、旨けりゃええねw
そういや、マスクしとったから表情はみえんかったwww

>たくっん
貴殿は相棒ちゃんと茨木やなかったんか~
教えてもらった店、行かんかった~www

アカンな~同好会 | 2010年7月28日 22:54

毎度~
コメ、マルガリート!!

>モナちゃん
奥さまの縦横無尽の活躍をみて、ライオンの夫婦の生態を思い出しましたわ~w
千葉、来て来て~w

>じいちゃん
わちきも諦めとった店やけど、諦めたらそこで試合終了やからな~w
わちきはやるときはやるんよ~w

>りうちゃん
予定より1時間半ほど遅れてしまいましたわ~w
銀杏軒でっか?麺箱は菅野製麺やったような?

アカンな~同好会 | 2010年7月28日 22:59

こんばんわ~

 うわ~4時間遠征お疲れ様!^^
 かなり気に入った感じですね~
 此方では特製ラーメンが一番良いと思いますよ~♪^^
 連絡くれないと!次回は電車で来た方が良いよ~案内しますよ~♪
 一本気&こてつ がお勧めかな~♪

voice50 | 2010年7月28日 23:10

ども~

スイちゃんの高評価w
こちゃぁ~超~気になるY^_^

ここは、RDB参画当初からBMなのですが
いまだに未訪。

貴殿のレポで、ぐぐぐぅ~っとプライオリティが上がりましたわw

YMK | 2010年7月29日 08:43

どうも~

奥さんの有能っぷりが半端なさそうですな~ww
ここはいつか行きたいって思ってんけど、かなりな遠征になってまうからな~
しかも夜営業のみwお泊りしますお~

ペンギン軍曹 | 2010年7月29日 09:11

まいど~

ってエエ~ココまで行ったの?お疲れさんでした。
でも行った甲斐は十分あったようやね~
夜営業って言うのが辛いね~ でもおいらもあきらめてはいないど~

UNIA。 | 2010年7月29日 09:13

まいどです☆

千葉から4時間ですか?(汗)
お疲れ様でした!!

でも行った価値のある1杯だったようで何よりですね☆
夜営業はうれしいですが、狭山って遠いですよね~(汗)
でもウマそうです!!

PK | 2010年7月29日 11:53

毎度です。
最近の遠征は千葉ばっかなので埼玉放置プレーなんすよねw
ここも宿題店なんですがどうも候補に挙がらず。
一本気のが先に訪問しそうです~w
夜営業とかもう俺にはハードルじゃねえ!といわんばかりに訪問したいと思いますw

土建屋@まさ | 2010年7月29日 19:38

毎度~
コメ、マルガリート!!

>ボイスさん
連絡しようにも、兄さんの鳩番知らんがな~w

東京以外の遠征は、どうしても車に頼ってまいますわ~

>Yちゃん
わちきも、永遠の宿題店になるかと思うとったわ~www

意を決してみて、結果的に大満足やったよ~w

>ペンちゃん
貴殿の職場が“上り”なら連れてったんやけどな~w

雲丹の合宿に付き合って、行ってきなはれ~w

アカンな~同好会 | 2010年7月29日 22:42

毎度~
コメ、マルガリート!!

>うにあん
貴殿の職場が千葉市内やったら拉致ってんけどな~

ここは、合宿する価値ある店やで~、汁そば系なw

>ぴけちゃん
1時間半くらいで着くと思ってたよ~、大渋滞め!!

狭山は遠いけど、遠征する価値のある店でしたよ~w

>まささん
貴殿の嗜好からすると、一本気やよね~w

わちきの方が先に制覇しそうな予感www

アカンな~同好会 | 2010年7月29日 22:46

こんばんわ~

ラーメン美味そうだな~
オレもラーメンにすれば良かったな~
場所的に、もう二度と行くことがないだろうから、かなり後悔しているぜ~(^_^;)

Nori | 2010年7月30日 01:16

ノリダー毎度~

ラーメンまちゃウマやったで~
次訪があったとしても、またラーメン食べますぉ~w

アカンな~同好会 | 2010年7月30日 22:23

こんばんは~♪

 埼玉遠征ご苦労様です。
 あれ~! ほんとにニアミスですね。
 あと30分早く行けたらご一緒できたかもです。
 この日は、最初に川越のツケメンヤ NB59に行ったんですが、臨時休業で振られて、その帰りにこちらにパトロールしにきましたw

麺’s | 2010年7月31日 01:55

麺ちゃん毎度~

ホンマ、ニアミスやね~
渋滞に巻き込まれんかったら、ドッキンコやったかも~w

こんな美味しい店パトロールできるなんて、恨めしいですぉ~w

アカンな~同好会 | 2010年7月31日 06:33

スイちゃん、まいどぉ~

間違いなく美味しそうだわ~
仕事終わってからの遠征じゃ大変だったろうに
BMしといて絶対行くわ~www
ラーにしてみるわ

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年7月31日 12:30

つくたん毎度~

高速使えば1時間半くらいで着くと思ってたよ~
認識甘かったけど、旨かったわ~w

ホンマに遠いから、キッドさんと工口話ししながら行ってや~w

アカンな~同好会 | 2010年8月1日 18:47

こんばんは!

4時間掛けて行っちゃいましたか!すっげー!
でもその甲斐あったみたいで良かったですね。
炙りチャーシューまちゃ旨ですね。
接客も感じいいし好きなお店です。

土屋 圭二郎 | 2010年8月1日 22:10

ドリキンさん毎度~

4時間もかけてもうたけど、
その価値ある一杯でしたわ~w

んでも、やっぱり遠いwww

アカンな~同好会 | 2010年8月1日 23:11

こんばんは!

長年の宿題店、先越されたー!
しかし4時間かかって訪問の価値は十分にあった様で、良かったですね。

多分初回は普通のラーメンを食べてみますよ。

あんぐる亭  | 2010年8月3日 01:32

師匠、毎度~

たぶんラーメンのがええよ~
ノリダーが悔しがってたからwww

アカンな~同好会 | 2010年8月3日 19:55