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地雷原の、ジャズスナックのような独特のお店の雰囲気が好きなんですが、こちらのお店は、アットホームで小奇麗。ラーメン屋にありがちな、嫌な汚さ要素の一切ない気持ちのいい空間です。らーめんは、これまた丁寧で小奇麗なもの。魚介より、しいたけなんかの和ダシが強い繊細な和風のうまみをじっくり出した感じのスープ。上に油(香湯?)が層を作っているのですが、この類が苦手な私は、ないほうが美味しいと思います。スープとの調和も感じられないので。インパクトはないですが、じわりとした満足感のあるらーめんでした。
地雷原の、ジャズスナックのような
独特のお店の雰囲気が好きなんですが、
こちらのお店は、アットホームで小奇麗。
ラーメン屋にありがちな、嫌な汚さ要素の一切ない
気持ちのいい空間です。
らーめんは、これまた丁寧で小奇麗なもの。
魚介より、しいたけなんかの和ダシが強い
繊細な和風のうまみをじっくり出した感じのスープ。
上に油(香湯?)が層を作っているのですが、
この類が苦手な私は、ないほうが美味しいと思います。
スープとの調和も感じられないので。
インパクトはないですが、
じわりとした満足感のあるらーめんでした。