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「特製らーめん(味&脂量&ニンニク量、全て普通)」@らーめん 平太周 味庵の写真No.156 2010.7.25(sun)特製らーめん(味&脂量&ニンニク量、全て普通)¥800
遅めのランチ、14時頃に近所の背脂チャッチャ系に初訪。
初めましてなのにターゲットは豪快なネーミングのまぜそば狙い。
しかーし!その意中の“爆盛油脂麺”は15時からの提供との事、、、ショック。。。
仕方なく券売機左上端の“特製らーめん”を購入し→1番奥のカウンター席に座り、同時に食券提出。
女性店員さんが「店:アジトカ アブラハ ドウシマスカ?」と訪中を思い出させる感じで聞いてきましたが→初めてなので「二:全部普通で!」と控えめコール。
外観からいい意味でギャップを感じるウッディー仕上げの落ち着いた雰囲気の店内。
厨房奥に積まれた"浅草開化楼"の木箱が、って事で麺は問題無いだろうなー
店主さん、背脂コレでもかっ!ってくらいチャッチャチャッチャして大量に降り注いでます。
程なくして「店:ヨク マゼテクダサイ」アドバイスと共に配膳→凄い量の背脂!真夏にまさかの雪化粧。
下の平皿は脂無傷なので手が脂でヌルヌルになる事はありません。
スゲーなァーと思い全体をシャッフル、、、ん?表面の脂層を崩し豚骨醤油スープと混ぜ合せるとスープが中和されて行きます。
そして脂xスープをバランス良くレンゲで汲み飲→旨っ!しかも思った以上に飲み易い!
ニンニクの風味もしっかりと感じ、昔よく食べてた野方ホープ 目黒店とかを思い出します。いや~懐かしい。
意外だなーと感心しながら麺を引っ張り出すと→ん?何だコノ茶色い麺?!
加水率が低くスープをしっかりとキャッチしてるんだろうけど、それにしても茶色い。
ズズズーっと食→“浅草開化楼”の麺に死角は無いのか?この麺旨いっ!
プリプリとした中細ちぢれ麺で、ちぢれた所に背脂を乗せて口まで輸送してくる働き者麺。
画像は白くて何が何だか解らないですが→豚バラチャーシュー4枚と黄身がゼリー状の上出来味玉1個、メンマ5~6本で結構具沢山。
ホント意外な事の連続で驚かされた一杯。
今度は“爆盛油脂麺”の提供タイミングに再訪せねばっ!楽しみだなー

投稿 | コメント (8) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

こんちくわ~。

ここのラーメンは1度食べると当分行かなくて済む味なんです~
美味しいのですが、体に毒というか・・・w
爆盛油脂麺があるの知らなかったw
近いうち行ってみま~~~す。 体調整えてからww

富士山 | 2010年7月26日 12:01

お、味庵ですか。いい背脂っぷりですなー。
ここ、たまに無性に食いたくなるんですよね〜。

僕はいつも特製「味濃い目・油多め・ニンニク多め」という最強モードで食べます。胃腸へのダメージもありますが、それを補って余りある満足感ですw
あと、確か「極太麺」指定すると、開化楼のワシワシした縮れ極太麺に変更できたはずですが、今はできないのかな?
さらにお得情報としてw、ぐるなびの携帯クーポンで味玉が付けられたりしますので、知っておくと便利ですよ。

爆盛油脂麺は、ものすごく重たい上に麺量も2玉なので、体調を万全に整えていくことをオススメします!

タム6000 | 2010年7月26日 12:21

どもです!

画像からも伝わってきますが
凄く白い(脂)っすねぇ~^_^

なかなか呑みやすく、開化楼の麺との相性もよろしいようでぇ~♪
次回訪問時に“爆盛油脂麺”レポ楽しみにしておりますよぉ~

YMK | 2010年7月26日 15:38

どうも~です!

凄いア・ブ・ラですねぇ~(驚
身体に悪そうですが食べて見たいです(笑

ユー坊 | 2010年7月27日 10:14

富士山さん、こんばんわ!
見た目から「毒」な雰囲気タップリでしたが、
食べ始めると→意外と僕的にはライトめで良かったですよー
コノ日は体調が良かったから、美味しくたべれたんでしょうね。

FUMiRO | 2010年7月28日 01:40

タム6000さん、こんばんわ!
>僕はいつも特製「味濃い目・油多め・ニンニク多め」という最強モードで食べます。
>胃腸へのダメージもありますが、それを補って余りある満足感ですw
体調抜群にイイ時、最強モードコピペコールします!

>あと、確か「極太麺」指定すると、開化楼のワシワシした縮れ極太麺に変更できたはずですが、
>今はできないのかな?
え?それイイっすね!全然知らなんだから未確認っす。。。

>さらにお得情報としてw、ぐるなびの携帯クーポンで味玉が付けられたりしますので、知っておくと>便利ですよ。
情報サンクスでっす!!参考にさせてもらいまーす!

>爆盛油脂麺は、ものすごく重たい上に麺量も2玉なので、体調を万全に整えていくことをオススメし>ます!
はい!いつ行こうかなー

FUMiRO | 2010年7月28日 01:48

YMKさん、こんばんわ!
“爆盛油脂麺”“爆盛油脂麺”“爆盛油脂麺”早く食いたい。。。

FUMiRO | 2010年7月28日 01:51

ユー坊さん、こんばんわ!
>凄いア・ブ・ラですねぇ~(驚
かき回す前の白雪祭りが混ぜる事で以外に軽くなりますよ。
でも、普通と比べると大量ですけどね。。。

>身体に悪そうですが食べて見たいです(笑
是非是非!見た目よりイイっすよ!

FUMiRO | 2010年7月28日 01:55