爺ちゃま
ayashi
リッチー
ヒサ
コメント
まいど～
本当に昔っぽい味噌やね、これはこれで味があって良いと思うよ～
味噌はショッパーな事が多いけども、これは違うみたいやね～
あとは玉子がもうちょっと柔らかければ良い感じやったね。
GJ | 2010年7月26日 04:55＞こういうタイプが味噌らーめんの始まり
同感です。
味噌らーめんらしい味噌らーめんですよね。
アタシも古い人間やから、余計感じるのかも。。。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2010年7月26日 06:32おはよう！
ドンブリがデカそうですね～
甘味噌系は好きなので好みかも知れませんね～
麺が多くてダマになってるが残念。。。
voice50 | 2010年7月26日 08:01こんちゃ
さすがラーメン派！ｗ
こういうシンプルな味噌ラーメン食べてないなぁ。たまに食べたくなります。
このスープ全部飲んだら、血圧上昇は避けられませんねｗｗ
たっくん | 2010年7月26日 08:47毎度～
わちきの№1味噌ラーメンは、
サッポロ一番味噌やからな～ｗ
それには遠く及ばんな～ｗ
アカンな～同好会 | 2010年7月26日 19:54おはようございます～
くるりのような味噌はもちろん良いですが
こういうシンプルな味噌ってたま～に食べたくなります
味噌って比較的ダマになる率が高く感じるのは自分だけ？ｗ
さっし | 2010年7月27日 10:15
満席状態でテーブルに相席 近所で重宝されとる店って印象じゃわ
なんでかレスラーの色紙が沢山貼られておる
５分後ラーメン登場
では ハイ チーズ カシャ
まずはスープをズズズ サラっとしたシャバ増は白が基本のようじゃわな 札幌の昔ながらの味噌スープって感じでがんすよ
今ではインパクトも何もないが こういうタイプが味噌らーめんの始まりなんだべな
ス～っと飲める 味噌なのにゴクゴク系 でも味噌のみの単純な味わいでなく しっかりダシが効いてて旨みが舌に感じるでありんすよ
脂もほとんど無いくらいで まったり感やこってり感は皆無じゃわな
甘味がええ塩梅で 刺激は少ない ファーストアタックではしょっぺ～印象じゃったが その後はすぐに慣れる程度の塩気なんで問題ナッスィング
麺はオーソドックスな中細多加水 柔らかめの茹で加減はそこらの中華屋スタイル
量がめちゃ多い 下層ではダマになってしまっておった ほどきながら食わないとならんぜよ
玉子は普通の硬茹での坂東英二
モヤシや玉ねぎはクタ気味 量は少ないんでもっと欲しいかのぉ
なかなか鍋につかえるスープにも感じたなぁ えろえろな野菜ぶち込んで鍋パーテーもええじゃろ
完飲系味噌じゃが 量が多いんでそれは無理ズラよ
ごく普通の味に感じるかもしれんが どんどんレンガが進むのんは何か理由があるぞな