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初訪問。上野での夜遊び帰りにこちらに訪問です。24時近い店内に先客4名、券売機で表題の食券を購入し出来上がりを待ちます。暫くして高台越しに手渡された丼から早速スープを頂くと炒め油と塩ダレが合わさり口当たりよく飲み易いスープですが若干出汁感の希薄さがあり物足りなく思えてしまいます。麺にいくと硬めに茹で上げられており食感もスープとの絡みもよく美味しく食べ進められます。具材にいくと炒め煮にされた野菜と豚バラ肉は程良い食感が残りスープと馴染む事で箸休めとしてもいい役割を果たしてくれました。固形物を食べ終えスープを少し飲んでごちそうさまです。もう少しでも出汁感を感じさせてくれるスープであれば限りなく好みに近い一杯に思えました。
＆Y1C
おうじろう
４門
舌待恋軒
泉
上野での夜遊び帰りにこちらに訪問です。
24時近い店内に先客4名、券売機で表題の食券を購入し出来上がりを待ちます。
暫くして高台越しに手渡された丼から早速スープを頂くと炒め油と塩ダレが合わさり口当たりよく飲み易いスープですが若干出汁感の希薄さがあり物足りなく思えてしまいます。
麺にいくと硬めに茹で上げられており食感もスープとの絡みもよく美味しく食べ進められます。
具材にいくと炒め煮にされた野菜と豚バラ肉は程良い食感が残りスープと馴染む事で箸休めとしてもいい役割を果たしてくれました。
固形物を食べ終えスープを少し飲んでごちそうさまです。
もう少しでも出汁感を感じさせてくれるスープであれば限りなく好みに近い一杯に思えました。