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15時58分着。5年振りくらいですが、殺伐とした雰囲気や熱気は過去のモノでしょうか。16時04分着丼。さて、お味は。薄口醤油甘酸っぱいシャバ系。麺に絡まないが、つけダレを啜ると間違いなくえるびすの味。ちょっと唇に油が纏わり付く感じとか。サッパリ系なので、この時期には最適かと。麺はやや中太ザラツキあるストレートでコシ豊か。丸バラチャーシューはラーメン屋に典型的な薄さだが、肉本来の旨味。メンマはやや固めの普通。同じ池袋の、つけめん屋えるびすは流行の豚骨魚介だったのですが、全く違うコンセプトですね。ごちそうさまでした。
まちゃはる
北崎ウンターデンリンデン
カナキン
ちちゃ
KJ7
5年振りくらいですが、殺伐とした雰囲気や熱気は過去のモノでしょうか。
16時04分着丼。
さて、お味は。
薄口醤油甘酸っぱいシャバ系。
麺に絡まないが、つけダレを啜ると間違いなくえるびすの味。
ちょっと唇に油が纏わり付く感じとか。
サッパリ系なので、この時期には最適かと。
麺はやや中太ザラツキあるストレートでコシ豊か。
丸バラチャーシューはラーメン屋に典型的な薄さだが、肉本来の旨味。
メンマはやや固めの普通。
同じ池袋の、つけめん屋えるびすは流行の豚骨魚介だったのですが、全く違うコンセプトですね。
ごちそうさまでした。