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「味玉つけ麺【あつもり】(850円)」@中華そば 志の田の写真【麺が美味しくてびっくらですよぉ~】

[曜日]
 火曜日
[時間]
 18時半過ぎ
[状況]
 先客:2名 後客:0名

[内容]
 シャバ系辛め動物系強めの豚魚ベースのつけ汁。脂感は薄めで、魚介も弱めです。温度は高めで食べ終わりまで熱さを保っていましたね。麺があつもりだったからかな。粘度は低いんですけど味が弱い訳ではないです。塩分濃度はやや高めですが、つけ汁としてはこれくらいが良いでしょう。つけ汁内にはネギと唐辛子だけでした。具材を別皿にしているのは温度低下を防ぐためでしょうねぇ。

 麺は中サイズストレート系、茹で加減硬めバッチリ、スープ絡みはまずまず、麺量300gです。食べた感じとしては少なく感じるくらいにあっと言う間に無くなりました。と言うか、とっても好みで美味しい麺でしたよ。ラーメン本であつもりが美味しいと書いてあったので、珍しくと言うかラーメンデータベースに参加してからは初のあつもりレビューです。これが大成功でした。つけ麺 目黒屋さんや麺屋 和利道 waritoさんのように出汁を張った中に麺があるのではなく、茹で上げて湯切りしてそのまま丼に盛った感じです。他店では麺がダレてしまい、くっついたりする事もあるでしょうが、こちらのはちゃんとバラけていました。ツルシコモッチリの食感良好の麺でしたよぉ!

 具材はチャーシュー、メンマ、味玉です。チャーシューが美味しいと聞いていたので増そうと思いましたが、券売機でバッテンが点いていて残念賞。軟らかい食感で美味しいチャーシューでした。味玉は硬めで普通。メンマもやや甘めの味付けで普通でしたね。

[雑談]
 今日もあキッド竹城と一緒に定例会です。どこに行くか決めていなかったので、お昼休みにデータベースで調べてこちらのお店に決定しました。ラーメン本で見ていたので前から気になっていたんですよね。予想以上に麺が美味しくてラッキーでした。季節がら冷やもりにする方も多いでしょうねぇ。再訪して今度はラーメンを食べたいと思います。やっぱり麺が好き♪

ごちそうさまでした。<(_ _)>

投稿 | コメント (36) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

毎度~

こんな店まであったんか~
松戸は引き出しが多いな~

キッドさんのレポも楽しみや~w

アカンな~同好会 | 2010年8月21日 00:07

こんばんは

麺がいいですねw
日本蕎麦テイストな感じに見えます
鴨南蛮の鴨抜き?

B級グルメ | 2010年8月21日 00:10

まいど~
ここは結構気になってたけど、スルーしてたお店ですわ~w
自家製麺らしいと聞いたんですけども、なかなか満足される良質な麺だったようですね。
スープは流行の系統とは違いますが、この麺との相性は良さそうですね。
具材もなかなか良い感じみたいですし、ラーメンの方も期待できそうですね。

GJ | 2010年8月21日 01:46

コマンタレブー!

きちんと整えられた麺が感じがいいですねー!
写真からだとスープの色彩がマットな
ブラウンだからカエシが強めに見えますね。
あつもりバージンって訳でもなかったのですね。
あくまでもRDB 上ではお初ですか!
それは意外でしたね!

ぐるーみー(ペルティング) | 2010年8月21日 04:31

こんばんはー

知らなかったyo
麺が好きなんだ~! 私もですw
けっこうシンプルな見た目ですが
かなりの実力なんでしょうね
あつもりでもっちり感は暑いし随分食べて無いけど
食べたくなってきちゃったな~ 次念序でたべよかなw

小林ひとみ | 2010年8月21日 04:35

まいど~

あつもりは未体験なんですが、麺がダレないってことは
かなり良質の物なんだな~と想像しちゃいます。
汁の方なんですが、酸っぱくないんですかね。

kouhei | 2010年8月21日 10:15

おはようございます。
ここでは中華そばを食べましたが、美味しかったですね。
チャーシューのことはよく覚えています。
同行した後輩がこのつけ麺を食べていましたが、なるほど、あつもりですか。
麺がペタペタつくイメージがあって、あつもりで食べたことがないのですが、頭に入れておきます。

nice50 | 2010年8月21日 10:19

こんにちわ~

おぉ。麺が光っちょるね~。

つけ麺初心者の頃は、麺が冷たいのって、どうも嫌でした。
でも今は、真冬でも冷やもりですねw

Nori | 2010年8月21日 11:22

こんにちは。

キレイな麺ですね。
器の大きさのせいか、300以上にみえますね~

見た目のスープは好みっぽいです。
カエシも立ち気味のようですね。

kongohrikisi27 | 2010年8月21日 13:35

どうもです!

初あつもりもつです~。
どうやら店主は冷しよりあつのほうにからを入れている感じですね。
寒くなっていくと冷しはやらなくなってしまうということがありましたからね。

じゃい(停滞中) | 2010年8月22日 00:27

ここは開店時はワシ的にさほどええ印象はなかったんじゃが   今はかなり良くなったわねぇ

ドロンジョ系とは違うけんど  味はええと思うわぁ

麺もええよね  ワシの舎弟が気に入ってましたわ

爺ちゃま | 2010年8月22日 00:42

お疲れ様です!こんばんは^^

あつもりで、しかもそのまま上げて、美味しいとは何とも不思議な麺ですね。
ぜひ、食してみたくなりました。
それにしても知らない名店がまだまだあるんですね~~

ではでは、また!

きくりん | 2010年8月22日 00:50

まいど~

ゲッタマンもココは普通の印象やったな~w
てかアツモリで旨いって相当やで~ 

ゲッタマ | 2010年8月22日 03:39

おは~

ココ、絶対穴場屋と思うんよね。混んでなかったでしょ?
塩がないのが残念ですが、再訪したいお店だよぉ。

お陰さまで血圧、降圧剤ちゃんと飲んで120/80の正常値に戻りました。

アカンな~同好会さん、コメまいどぉ♪

えらく麺が自分の好みに合ったわぁ~
嫌いな方もおるやろうけど!
松戸はまだまだエロエロあるなぁ
あキッド竹城がレビュ上げなかったら
嫁さん拉致しようねぇ~www

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年8月22日 07:07

B級グルメさん、コメどうもですぅ♪

麺は思い切りラーメンの麺です(笑)
上等な蕎麦のような写真に見えますが、
丸っきりつけ麺でした(爆)
もちろんつけ汁に鴨は入っていませんよぉ~
個人的に鴨南蛮LOVEです♡

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年8月22日 07:10

GJさん、コメどうもですぅ♪

ユベさん、沖縄県初の甲子園優勝おめでとうございます♪
島袋くんは将来有望やねぇ~
沖縄は当分の間フィバー間違いなしだね!
こちらの麺は凄く好みちゃんだったので、
ユベさんの分析お願いしたかったわぁ~

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年8月22日 07:13

さん、コメどうもですぅ♪

今まで何十杯も食べたつけ麺の中であつもりに
したのは5、6杯だと思います!
やっぱしっかり水切りされた麺が好きなんですよねぇ
でもこちらの麺はあつもりでGOODでした♪
次もあつもりにしてしまうかもぉ~www

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年8月22日 07:16

小林ひとみさん、コメどうもですぅ♪

次念序で自分も食べたいッス♪
でも冷やもりでいいかなぁ~www
ツルシコの麺が好きでたまらないよぉ♡
あつもりでも決してダレない麺が好きぃ~www
歳をとっても決してタレない乳が好きぃ~www

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年8月22日 07:21

さん、コメどうもですぅ♪

旅行からおかえりなさ~い
麺はとてもしっかりしたものでしたねぇ~
ダレてベッチョとしたのは勘弁ですからねぇ
つけ汁の酸味はあまり感じませんでした
辛味の方が強めでしたねぇ

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年8月22日 07:24

nice50さん、コメどうもですぅ♪

自分もしっかりと〆られた麺が好きなので、
基本的には冷やもりなんですけどねぇ
でもほぐれ具合も良くてべた付き感はありませんでした。
次訪ではラーメンを頂く予定ですが、
また同じのにしちゃったりしてぇ~www

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年8月22日 07:27

Noriさん、コメどうもですぅ♪

えらくテカってるでぇ~www
自分もつけ麺<ラーメン派でしたので、
もともとはそんなにつけ麺頂くことは無かったですねぇ
冬で冷やもりなら夏にあつもりでしょう~
遠くに行かないでたまには松戸に来なさ~い

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年8月22日 07:30

kongohrikisi27さん、コメどうもですぅ♪

麺量300gなんですが多分茹で上げ表記だと思われます。
と言うか、あっと言う間に無くなってしまったんです
美味しくてスルスル入っていくもんですから、
食べ終わりがやけに早かったです(笑)
ぜひ食べてみて頂きたいですねぇ~

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年8月22日 07:33

じゃい(停滞中)さん、コメどうもですぅ♪

あつもりに力を入れてる感はありましたねぇ~
お店の女性の方に「ここはあつもりが有名なんですよね?」
って聞いたら、奥で店主がニヤリとしてましたから(笑)
冬場にはあつもり最高でしょうねぇ~
次はラーメンイってみますねぇ♪

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年8月22日 07:38

爺ちゃまさん、コメどうもですぅ♪

かなり麺が気に入ったわぁ~
こんなに印象が良いと思わなかったからねぇ
舎弟さんと気が合うかもしれんわ
だんだんとこちらも変化していってるんじゃないかな
つけ麺パート2なんてメニューもあったから(笑)

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年8月22日 07:40

きくりんさん、コメどうもですぅ♪

イメージ的にはべチョべチョかなぁと思うのですが、
実際には全然ダレてないんですよぉ~
それでいて麺自体が美味しいのです
ぜひともきくりんさんにも自転車で
こちらに向かって欲しいですねぇ~www

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年8月22日 07:42

ゲッタマはん、コメどうもですぅ♪

ゲッタマンのレビュも見ましたでぇ~
ちょっと印象変わるかもしれんでぇ
ここはあつもりの店だわ、きっと!
あキッド竹城は冷やもり頼んでたので
お仕置きしておきましたよぉ~www

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年8月22日 07:44

ぶるぢっちゃんのウワサの町中華さん、コメどうもですぅ♪

確かに混んでいなかったですねぇ~
もっとお客さんが入っててもおかしくないと
思うのは自分だけではないですねぇ
じぃじの体調落ち着いているようで安心です♪
これからも身体に気を付けながら一緒に食べて行きましょう~

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年8月22日 07:46

おはようございます!

この通りはラーメンロードで結構お店有りますよ。
中でも「中華そば 志の田」と「味処 むさし野」は清湯系では好きなお店です。

次回ぜひラーメンにも挑戦して下さい。美味しいですよ。

あんぐる亭  | 2010年8月22日 09:54

あんぐる亭 さん、コメントどうもです~

味処 むさし野さんは前から気になっているお店です♪
必ずや行きたいと思っているお店ですよぉ~
たしかにみのり台周辺てお店が多いんですよねぇ!
いろいろと廻ってみたいですねぇ
こちらのラーメンも近いうちに食べに行ってきます♪

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年8月22日 15:53

最近行ってませんが、がんばってるようですね!
麺が生き生きしていたイメージがあります^^

ジャスト | 2010年8月22日 16:07

ジャストさん、どうもです

一回しか行ってませんがとても気に入りました♪
麺が素晴らしいと何度も言ってしまいますね(笑)
きっとラーメンも美味しくいただける気がします
再訪は近いでしょう~

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年8月24日 04:49

兄貴まいど~☆

近いけど行ったこと無いわ~(汗)
なかなか良さそうなんで、行ってみますよ~☆

PK | 2010年8月26日 10:39

PKさん、まいどぉ~

ここは行った方がええかもしれんわ~
麺はあつもりがお薦めです♪
暑いのが苦手な僕らでもね(笑)
チャーシューもなかなか良かったので、
マシマシしていいんだよぉ~
有料だけど~www

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年8月27日 05:21

まいど~

拙者はひやもり食ったけど、あつもりのが良さそうやな~
いくらなんでも茹でっぱなしはないやろ~ww

ジン1971 | 2010年9月15日 09:01

ジン1971さん、まいどです~

多分、キッドさんの目が狂ってなかったら、
間違いなくそのまま丼inでしたねぇ~
でもキッドさんのことだから間違ってますね!
今度会ったら〆てあげてください♪
喜ぶでしょうからぁ~www

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年9月18日 16:17