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「かれつけ(中)+味玉+肉増し」@つけめん・らあめん 福は内の写真7月28日訪問。
連日暑い日が続いてます。こういうときはカレーもいいんじゃないか(笑)。
・・・ということで、『狼煙』につづき、『福は内』にも行って、カレーのつけ麺をいただいてきました。前回食べたときは、正直あまりピンときませんでした。でも、今回は暑いから・・・どうでしょうね。
・・・で、改めて食べてみて、・・・うん、おいしかったです。こういう季節はカレー味はいいです。
兄弟店とはいえ、『狼煙』と『福は内』では若干個性に違いがありますね。どちらも風味は似ているのですが、『狼煙』は濃厚系で『福は内』はスマート系の味わいです。
『福は内』は、コクは深いものがありますが、脂っぽいしつこさがなく、ノーマルのつけめんでは個人的にはこっちの方が好きです。でも、カレーではそのスマートさが裏目に出ているかも知れない。少し脂っぽい方がカレーとの相性は合うのかも知れないようです。また、『狼煙』の方が若干スパイシーに仕上げられていて、ねぎ、たまねぎ、にんにくの風味が強かったですが、『福は内』はにんにくが弱めで、これも味の印象を弱めにしてしまったようです。一方具の方はカレーならではの事がありました。ノーマルのつけめんで感じていたチャーシューの違和感(硬めに仕上げられていて、つけ汁と一緒だと、味が抜けたように感じる)はカレー味ではうまく消えて、おいしく感じました。トッピングの差はカレー味ではあまり気にりませんでした。

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