5月6日訪問。
実家の近くに本格的な煮干し系のお店が出来たので、連休の最終日に行ってきました。電車の駅からもバス停からも遠かったですが、何とか辿り着きました。
郊外の住宅街にあり、駐車スペースもかなりありましたが、連休最終日のせいか、それほど並びはきつくありませんでした。煮干しそば（黒）といわしそばを注文。いわしそばはオードブル感覚で頼んでみました。まずはいわしそばが提供されました。いわしそばについては、次のレビで写真つきで。
続いて提供されたのが煮干しそば（黒）。三つ葉、長ネギ、そして鶏と豚の低温調理のレアチャーシューがのってきます。レアチャーは最近の流行り。麺は細麺ですが、以前いただいた伊藤とか、イチカワ、伊吹などよりは若干太い感じです。いただきます。・・・うん、かなり煮干し寄りの味わいで、あまり動物系を感じません。煮干しは強く苦みも結構あります。一方で動物系は弱いので、にほんそばに近い味わいのスープです。麺は心地よい固ゆでで、おいしいです。ネギや三つ葉はそれほど効いている感じはありませんでした。レアチャーシューは結構しっかり味がついており、おいしいです。さっぱりとおいしくいただきました。