7月22日（木）　　13:42着
暑い暑いこの週余裕ができたので学園に向った。
場所は下調べOK～なのでお店へはすんなり到着しご来店～。
広い店内どこに座ろうか？迷うも窓側の景色は隣のビルの壁というテーブル席に座り「いらっしゃいませ～」と水到着～。
注文は気になる「ホルモンメン」をオーダーです。
平日のこの時間先後客1人でした。

およそ5分丼到着～でゴザイマス。
ん～？ネギ？？と、よ～～く見たら太いニラでございましてワイルドに8㌢程に切られております！！これは太い立派なニラでゴザイマスね～～！
スープは透き通りを感じる清湯系醤油スープ。表面には炒め物から出たと思われる油がプチプチ浮き、ホルモンの脂身もプワプワしている。
ダシは鶏がら中心とした味わいでスッキリ薄口な味わい。醤油タレも強調されておらずホンノリ効かした程。炒められたホルモンの味がプラスされるが臭みは微々たる感じとニンニクチョッピリ効いている。
塩加減はやや低くよいでしょ～。温度は熱々の登場に油による持続力少々あり。

麺は中細～中の間の太さのヨレあり麺。
個人的には地元のラーショに近い味と食感と思いました。
やや固めな茹で具合でモソ感はあらず最初は歯応えあるが徐々にノビ行くタイプも似ている。
スープの持上げも程々に機能しており相性的にも悪くない印象～。

具にホルモン・ワイルドニラ・大根（扇型）・キクラゲはサッと油でみじん切りニンニク入れて炒めたと思われる。ニラは生ニラに近いのでニラ臭さが残り大根の食感はゴリゴリまでは至らないサクサクな食感。大根レアですね～！！いらないかもｗ
ホルモンは内臓系（モツ）・筋肉・どこの部位だかの赤身・脂身と様々。
モツは柔らかで筋肉はコリコリ・赤身は固く脂身は甘味あり多少の獣感はあるが好きです～（＾＾；
完食しスープはウッスラ残し、ごちそうさま～～。