何だかんだで、ここが去年最後に行ったラーメン店でしたかね。本当は別に行くところがあったのですが、まさかの体調不良でドタキャンとなりました。やっと回復してきたので、新年はもっと回りたいと思います。
さて、前置きはこのくらいにして、この店ですね。まず、アクセスが悪い。目黒区と世田谷区の境界付近にあり、最寄り駅から10分以上歩きます。もっとも、このアクセスの悪さが逆に良い影響をもたらしていると僕は思うのですが、それはまた後で。
で、肝心のラーメンですが、はっきり言って絶品です。僕は神奈川在住ということもあり、本場横浜の家系ラーメンをよく食べていました。しかしその店のほとんどは、ちょっと味が濃いとか、油が多いとか、とにかく何らかの点でバランスが崩れていました。そのため、本当においしい家系ラーメンにはなかなか出会えませんでした。しかし、ここのラーメンはそうではありません。醤油が決して塩辛くないのです。しかもそれでいてしっかりと味がする。デフォルトでここまで絶妙な味加減の店は横浜にもそうそうありません。そして豚骨スープの方は、非常にまろやかというか、ミルキーでクリーミー。臭みも全く無いので、醤油の適度な濃さと相まって、誇張でなく本当にいつまででも飲んでいたいスープに仕上がっています。東京の真ん中によくこんなに美味い家系ラーメンがあるものだと感心しました。いや、逆にこの立地条件だからでしょう。横浜の店は土地柄行列しますから、味を一定に保つのがきっと難しいのでしょう。ここは訪れにくい場所にある分、美味しくても行列がぎりぎり出来ないぐらいの客入りで安定するので、この理想的なバランスを保つことに成功しているのでしょう。これからも、この味をずっと守ってほしいと思います。
というわけで、家系という分野における最高レベルの味ということで85点です。-2点は、僕の体のせいです。家系ラーメンはどうしても胃にもたれてしまうので。
そして、ここがNo.1か確認するために、このページで評判の良い他の家系の店もいずれ訪れたいと思います。