26日昼、朝から雨だというのに、年の瀬で何処も混雑。とばっちりか、午前中の用事に思いのほか手間取り……人間イライラするとお腹が減るもんですな。という訳で、移動中ですがお昼は代々木「麒麟」へ。家系苦手の私ですが、背に腹は代え……いや、背に腹がくっつきそうです。
　雨の中、代々木駅から向かいましたが、場所柄か、どの店もリーマンで充満、「麒麟」も「リーマン・ランチ」仕様になっているかが、採点基準ですな。
　店内は先客6名、カウンターの右端に陣取りますと……右手の柱に珍しいものハケ〜ン。コルク地のメッセージボードですが、名刺が沢山貼ってあります。お客さんのものでしょうが……○○電力など一流企業が多く、壮観ですな。思わず自分の名刺も貼ろうかと思いましたが、やめました。会社が完全に名前負け、恥かくだけですな……
　さて、注文は「ラーメン(油少なめ、麺固め)」(600円)。丼は約6分で到着。スープは、家系としてやや薄めでしょうが、「リーマン・ランチ」としては妥当な濃度。少しアグレッシブ目な豚骨を前面に出したバランスですが、醤油カエシのなじませ方もソツがなく、塩加減でパンチを効かせて、非常に「まとまり」のよい味わい。チー油の効かせ方も、なかなか。
　麺はお約束の酒井製麺製で、ご想像の通り。ただし、他店に比べると、ゆで加減がやや柔らかめ。感心したのは、実は海苔。決して大きくはありませんが、厚手のものが3枚入って香りもよく、麺・スープと一緒に口に入れると、きれいに溶けて、磯の風味を加えます。
　ま、難をいえば、全体的な量でしょうか。デフォの「らーめん」では「リーマン・ランチ」としては、ちょっと少ないようです。「中盛」もありますが、100円増しで700円、リーマンが期待する水準としては、やや高めですな。もっともこのあたりの「相場」なのかも知れませんが……
　しかし、なかなか隙のない、しっかりとした「まとまり」でかなり満足。挨拶、誘導など接客も、問題ありませんでした……という訳で07年、私のレビューは吉祥仁慈の瑞獣名を冠した「麒麟」さんからスタート。今年がよい年でありますように。