土曜の19時20分頃訪問。先客は２人。店の外にある券売機で食券を買い、いざ店内に入ります。カウンターに着席し、食券を渡します。

店員さんは２人。女性店員のほうは、まだ働き始めたばかりなのか、男性店員にいろいろと仕事について聞いていました。水とコップはカウンターの上にあってセルフ。卓上調味料はコショー、魚粉。あとたくあんと取り皿も置いてあって、セルフサービスで好きなだけいただけます。店内は正面に厨房があり、それを囲む形でL字形のカウンターがあります。また、左手には階段があり、二階席もあるようです。その途中には鹿児島のポスターが見えます。鹿児島は行ったことないなー。

らーめんが厨房から手渡しで到着。丼が受け皿に乗っています。丼は黒っぽいのに受け皿が白で、なんかミスマッチな感じを受けつついただきます。具はチャーシュー、キクラゲ、もやし、万能ねぎ。さらにその上にガーリックチップが乗っています。チャーシューはうまかった。炙ってあり、肉厚でジューシー。味付けもそれだけでいただいても十分おいしいものです。麺はほぼストレートの細麺。コシがある、というよりも、硬め指定によって標準茹で時間よりも早くあげた感じの硬さです。でもまぁ問題なし。スープはそのきめの細かさ、口当たりの良さに驚きます。味自体はにんにく風味とピリ辛感もあってとりたてて特徴があるわけではないのですが、やっぱりきめの細かさは特徴ですね。最後に魚粉を投入してみたところ、即席豚骨魚介な感じにはなったものの、なんだか安っぽい豚骨魚介なのでこれはいまいちですかね。

らーめん自体は割とすぐ出てきてしまったので、らーめん完食後にたくあんをポリポリといただいてから、店を後にしました。ごちそうさまでした。