連れと梅田近辺で待ち合わせをしていたところ連絡があり、所用で大幅に遅れるとのこと。ということで、その間にこちらへ訪問することにしました。地下鉄四天王寺駅の出口からすぐの所にありました。夜の9:00頃に到着したところ、ちょうど1席だけ空いていて待ちなしで入店できました。金久右衛門 本店に訪問してからちょうど1年ぶりくらいです。今回は以前に本店で気になっていたこちらを細麺でオーダーしました。

少し待って配膳された一杯は、透明度の高い澄んだスープの中央に黒いタレが入っています。まず透明の部分だけを少し味わってみるとさすがに薄い味ですが、少しだけ鶏を感じたような気がしました。タレを混ぜていくと、一気に引き込まれるような深い黒色に変化し、説明書きにある通り貝の香りが漂います。味わうと、醤油味に特に牡蠣の風味がよくきいていて絶品でした。麺は細ストレート麺で、しっかりとしたエッジがあり、やや固めの美味しい麺です。チャーシューは大きめのものが1枚、他にメンマ、ネギのトッピングです。

特にスープが絶品であっという間に完スぺしてしまいました。牡蠣の風味と深い醤油味が癖になりそうでした。こちらは営業時間のハードルも下がりましたのでまた再訪したいと思います。ごちそうさんでした。