8/1 18:00頃　訪問。

ホームタウンに知らない店があると思ったら、まだ出来て間もなかったんですね。
ということで本日訪問してきました。

下調べによると評判がいいのは二郎系インスパイアの豪麺のようですが、今回はあえてつけ麺の方をチャレンジ。

で、写真のこちら。麺に妙な粒が練りこまれてます。これ、なんていうんだっけ？
と・・・とにかく試食。麺は太めの角麺。食感自体は悪くないんですが少しうま味にかけるでしょうか？加水率低めですが若干粉っぽさもあるかもしれません。

スープは豚骨魚介スープなんですが、これまた微妙。味がぼやけているというか、ガツン系でもなければ上品に作られたわけでもない。最後までピントの合わないカンジが続くスープでした。

バランス自体はそれ程悪くなかったです。スープと麺の絡みがよいです。ただ、食べ終わった頃にはスープ割り不可能なほどスープが減ってるのが難点ですね。


個人的にはジロリアンな方が豪麺目的で来ればいい店かな？という印象。
町田には他にも二郎系のお店があるのでがんばって欲しいと思います。