未食のラーメン店でも、自宅や職場から結構近いと、「いつでもいける」と思わず油断、結局いつまでたっても……ということがありますな。この店も同じパターンで、気付けばもう年末。なんとか年内にと、27日夜に訪店。
　青と黄のツートンでまとめられた、小洒落た外装。店内も落ち着いた雰囲気で、夜はバーもやっているというのも頷けます。これなら女性にもウケるでしょう。L字型のカウンターは、バー兼用のため前面の立ち上がりがなく、厨房内がよく見えます。先客はお馴染みさんらしき女性1名、ご主人に生ビールを振る舞っております。元ソムリエで東十条「東京ラーメン マリオン」出身という不思議な経歴のご主人、ジョッキ片手に赤い顔して上機嫌ですが……ま、気にせず「東京ラーメン」(650円)に名物「チャーシューにぎり(3かん)」(300円)を注文。
　麺ゆでは約2分弱、平笊の湯切りは……ちょっとアマめ。しかしご主人、なかなかソツのない動きで、あっという間に完成、丼は約5分で到着。
　では、スープを一口……非常に「穏やか」な味。鶏ガラの淡い甘みと旨み、これに醤油ダレが薄くジンワリとにじんでいます。魚介系は昆布の旨みをかすかに感じるだけで、油分・塩分も控えめ、非常におとなしい、「シメ」用とも思える設定。
　しかし、中太縮れの麺は、柔らかめのゆで加減ながらコシを残しており、こちらの設定は「ランチ」用とも受け取れます。さらに、スープの中を湯葉のようなものが舞っており、麺に絡んで、おもしろい食感と喉ごしを加えます。2枚入るチャーシューは、小型ながら厚みがあり、片方がバラロール、もう片方はモモのようです。いずれも柔らかく程良い味付けで、なかなか。メンマも柔らかく、麺によく合うのですが……たまたまかも知れませんが、やや古いのか風味が落ちていました。これは残念。
　採点には関係ありませんが、「東京ラーメン マリオン」ゆずりの「チャーシューにぎり」は特筆もの。特にシャリは、煮汁かスープを加えて炊いたもののようで、ネタのチャーシューと馴染んで、他にはない美味しさ。「銀座新名物」と銘打つだけのことはありますな。
　まぁ、ラーメン単体としては、「シメ」用指向ながら、やや中途半端な設定ではあります。バーにしては、店内のテレビでNHKやってるし……しかし、変わった季節メニューもあり、ちょっとワインやカクテルもおもしろそう。なかなかスミにおけない、不思議な魅力をもつお店でした。銀座界隈のラーメンは、この店でシメ。