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13時前入店。先客20名。ウッディな内装。夏休みとあって家族連れが3組。厨房には男性一人と女性が二人。満席ではないがけっこうあおられているようす。全国の味噌を使ったメニューは、9種類。醤油やつけ麺があるが、あくまでも味噌メイン。豚骨っぽいスープに赤味噌かな、マー油が強いが悪くない。味噌の味はどちらかというと控えめで、汁全体の味を確かめられるようになっている。麺は西山製麺っぽい感じで、食べ応えが十分。全体的に美味しい味噌ラーメンといえる。個人的には白味噌とか信州味噌のラーメンというのは触手が動かないが、この味なら試してみてもいいかなと思わせる。
gentaro
minasu
ariyuch
まなけん
なまえ
パットの星☆彡
13時前入店。先客20名。
ウッディな内装。夏休みとあって家族連れが3組。厨房には男性一人と女性が二人。満席ではないがけっこうあおられているようす。
全国の味噌を使ったメニューは、9種類。醤油やつけ麺があるが、あくまでも味噌メイン。
豚骨っぽいスープに赤味噌かな、マー油が強いが悪くない。味噌の味はどちらかというと控えめで、汁全体の味を確かめられるようになっている。
麺は西山製麺っぽい感じで、食べ応えが十分。
全体的に美味しい味噌ラーメンといえる。個人的には白味噌とか信州味噌のラーメンというのは触手が動かないが、この味なら試してみてもいいかなと思わせる。