行列
肉支那蕎麦 喜元門 柏店の他のレビュー
65点- 65点
73点![辛肉ラーメン[細麺]（690円）](https://s1.spkimg.com/image/2011/04/08/01/1ZhU.jpg)
62点
79点
松山さん
みかん
コメント
どうもです！
早々の訪問乙です。
当方も今日は東京からつくばへの勤務でした。
でも････歯痛で途中下車して寄れませんでした（涙）
美味そうな一杯ですね！
これは早めに追随します。
ここは、ほんと激戦区になりましたね！
てつ | 2010年8月4日 16:18まいど～
店名を見てまさかと思いましたが、やはり喜元門の関係でしたか。
この場所は王道家や誉がある所ですよね、柏の最激戦区に挑戦とは度胸がありますなぁ。
喜元門から流れてくる客の胃袋を掴めれば、この場所でも成功間違い無しでしょうね。
GJ | 2010年8月4日 18:23どうもです！
早速のレポは大いに助かりました。
私もこれを頂きましたので！
小美玉市でいかなくてもいただけるようになったのはうれしいことです！
じゃい(停滞中) | 2010年8月4日 22:39行列さん，初めまして！
前日，プレオープンを期待して行ってみたのですが，空振り。
今日は行けなかったのですが，こちらもはずれはないようですね。追随いたしますｍｍｍ！
Ra.Ibasen | 2010年8月5日 00:57こんばんは～＾＾
いあいあ名古屋からこちらへ直行なんですね～。
吸い寄せられましたですか＾＾
これは確実に私も壺りそうです。
クリアな一杯がベースでしたかあ。ウムウム。
いち早いレビ＆画像は本当に参考になります～＾＾
あずさ | 2010年8月5日 01:34こんばんは！
こんな身近に支店なんて嬉しい限りです。
このラーメンも美味しそう。
チャーシューは京都の｢天天有 本店｣や｢中華そば 高安｣風の仕様でしょうか？
早い内に行きたいですね。
あんぐる亭 | 2010年8月5日 02:31どうもです！
速攻のレポ有り難うございます。
こちらでも、クォリティー下がらないようですね。
ある意味凄い。。
この界隈確かに熱いのですが、
周りの有力店をみても、路線的に被らないのと、勢いから見ても一人勝ちになりそうな予感。。
登録した手前、スグお伺いする予定ですが、やっぱり最初は此奴がいいですよね～
３ちゃん | 2010年8月5日 06:32行列さん、まいどぉ～
自分も行ってきましたよぉ～
行列さんのレビュを読んで理解できました！
自分がまだ若者なんだと（笑）
柏のラーメンロードも各店切磋琢磨して
さらに良いモノを提供してもらえると
お客さんは嬉しいですねぇ～
つくし野ラーメン隊1号 | 2010年8月5日 06:58どうもです!!
出張お疲れ様でした。
先週末、店先を通過したのですが、本当にこの界隈のラーメン事情は熱そうですね～
なるべく早めに足を運んでみたいと思ってます!!
泉 | 2010年8月5日 07:55どうもです
早いですね～
私はとりあえず巡礼者が一巡した頃を見計らってこっそりと（汗
でもこのタイプがあの通りにはないので良いかもしれませんね。
UNIA。 | 2010年8月5日 09:37流石行列さん！早速レビューですね＾＾
美味しいお店の登場ということですね！
我が家からも近いので今後が楽しみです！！
近いうちに行ってきます＾＾
ジャスト | 2010年8月5日 15:33juventus さん
どうもです。
今年は喜元門が新店を３軒出すんですよ。これが２軒目。
もうすぐ、つくばにもう一軒。攻勢かけてます。
１軒目はほとんど同じメニューで、大成功のきのこ。
ここは、新しい肉支那蕎麦をひっさげてのデビュー。
どうなるか、たのしみです。うまかったよ。
行列 | 2010年8月7日 17:16てつ さん
どうもです。
ああ、オープニングの日、ハプニングがなければ
行けたかもですね。暑かったから無理なさらぬほうが。
なかなかうまい一杯でした。他のメニューは同じみたい。
近くて行きやすいし。激戦区で、切磋琢磨を期待すたい。
行列 | 2010年8月7日 17:20じゃい（忙） さん
どうもです。
たまたま通る機会があったので、寄ってみました。
柏に出店されるとは、ありがたいですね。
煮干し系のも、そのうち食べられると言うことなし、ですね。
小美玉、もう行かないなあ、って本店の店主に言ったら、
次のつくば店に来てください、って言われましたよ。
行列 | 2010年8月7日 17:23ラ.茨専 さん
はじめまして。
生活圏が近いようですね。
ここは、プレオープンはしませんでした。ＨＰの通りです。
是非行ってみて下さい、ってもうＵＰされてますね。
こんな便利なんで、いく機会が増えそうです。
行列 | 2010年8月7日 17:25あずさ さん
どうもです。
出張の帰り道でした。吸い寄せられちって。
くせのない一杯ですので、一度はどうぞ。
女性、老人にはまず鉄板ですが、若い人はどうかな。
いまどきのこってりじゃないのでね。
行列 | 2010年8月7日 17:33あんぐる亭 さん
どうもです。
行ってきました。そうそう、京都の高安、あそこの
チャーシューと食感が違いますが、コンセプト似てますね。
近くですから、是非。この辺、行くとこ増えましたけど、
レベルアップしてほしいですね、各店とも。
行列 | 2010年8月7日 17:37３太郎 さん
どうもです。
登録、乙ですね。
初日に行くつもりはなかったのですが。
めぐり合わせですね。このお店は、これでしょうねえ。
本店店主が説明してくれましたが、なかなか工夫があるようです。
ここまでお店が集まったなら、どの店ももうワンランクアップして、
柏は熱い、って実力で言ってほしいですね。
行列 | 2010年8月7日 17:57つくし野ラーメン隊1号 さん
まいど～
やっぱり、つくし野さん、若いでしょ！
そんな気がしたんですよ。そうじゃないかなって。
お店が増えましたけど、ご指摘の通り、食べるの何にしようか、
リンダ、困っちゃう状態に早くしてほしいですね。
行列 | 2010年8月7日 18:01泉 さん
どうもです。
出張の付録でこんなんなっちゃいました。
お店もこじんまりした感じで。誉、王道家、はたかくる、みんなくる。
どこが抜けてくるか、楽しみです。味、値段、ボリュームなど、若い街なんで。
行列 | 2010年8月7日 18:03UNIＡ。さん
どうもです。
ちょっと異色かも。こっそり行ってきてください。
麺がちょっと違うんで、こここれからなのかなあ。
行列 | 2010年8月7日 18:06ジャスト さん
どうもです。
たまたまの偶然で初日に行っただけですよ。
そんな熱心なわけじゃないんですが。
まあ、いいところに出店してくれたなあ、というのが
一番の思いですね。どう成長するか、楽しみです。
行列 | 2010年8月7日 18:08おはようございます。
早速訪問されたのですね！
あっさに、肉そして肉ｗｗｗ
自分もヒットしそうですｗ
自分もはやめに追従させていただきます。
苺 | 2010年8月8日 07:02苺 さん
どもです。
行ってきちゃいました。
豚豚でうまいですよ。
とことん豚ちゃん、堪能できます。
行きやすい場所なんで、是非どうぞ。
行列 | 2010年8月8日 09:33まいど～
拙者はこのアッサリには食いつかんど～ｗｗｗ
多分、軌道修正するんやないかな～？
ジン１９７１ | 2010年8月10日 18:12ジン１９７１ さん
どうもです。
間違いなく軌道修正してくるでしょうね。
しなければ閉店に追い込まれるでしょう。
おいらのような年寄りはええが、若い方とか
喜元門ブランドで期待した人には、なんじゃい、でしょう。
麺も違うし、素直にキノコそのものでええのになあ。
良く２号店で失敗する店多いけど、このままでは３号店で
アウトやね。ま、このこままで行きたいなら、名前からブランド名
をはずして、味だけで勝負したらええよ。どこまで出来るか。
行列 | 2010年8月10日 18:52
どうも胸が苦しいので、胸騒ぎに身をまかせてふらふらと柏駅で下車します。そのまま西口から一番左の道を６号の方に向かい。王道家、はたかくる、と過ぎて道の右側のお店に吸い込まれるようにして接近。はっと我に返ると、喜元門が柏に出したお店が目の前にあります。花輪が立ててあり、本日開店、グランドオープニングのようです。これで呼ばれたのか。
入り口から入ると、ういういしいおにゃんこ２人に迎えられます。入ってすぐ左手に券売機。さてさて、どんなメニューで開店したのかな。ここが一番のクライマックス。
お店の売りは、肉支那蕎麦（７３０円）（中、大玉）ですね。パンチラインは、動物系さっぱり、チャーシューどっさり。じゃあ、これ、最初にいただきましょう。味玉（１００円）をつけて。
この他では、支那蕎麦、真空蕎麦、台湾ラーメン、真空つけ蕎麦なんかがラインナップ。スペシャリティ以外は喜元門ファミリーで共通のようです。
券売機からカウンターに行くところに段差アリ。見事ずっこけました。おにゃんこが、段差の上にいて、食券をくれっつうもんだから、顔を見てたら、やっちゃいました。ま、バランス崩しただけで、お手つきはしませんよ。３０歳代の運動神経、の、はずですから。券売機の奥はすぐカウンター席。道と直角に伸びてます。その終点に、こんどは右に伸びるカウンター席。お互いのカウンター席同士は見えません。奥のカウンター席の前が厨房です。
この日は、オープニングの日なんで、おなじみの顔が並んでいました。喜元門の若き総統、かれの右腕、きのこの店主、そしてこの柏店の店主。きのこは、昼だけ臨休にして夜はやるそうです。喜元門は弟子がやっていて、夜は店主が出るそうです。行列が食べ始める前に皆さんお店をあとにしました。この柏店は、１１時から１４時まで、１７時から２５時まで。火曜日が定休日。が、暫定。お店情報に書いてください。
さて、行列の一杯が運ばれてきました。これかあ。
醤油系のクリアスープです。まあ、チャーシューがごっそり。実は食べてびっくり。この下に、まだまだごっそりのチャーシューが埋もれてました。たまねぎのみじん切り。万能葱のみじん切り。短くて太いめんま。
スープからでしょう。う～～、ブタです。あっさりとしたブタスープで、いい匂いが立ってきます。旨みが十分抽出され、鶏のうまみが味に奥行きをもたらしてますねえ。かえしがちょっと甘めでうっまい。魚介はいっさいなしの、ブタに特化したすばらしいスープです。めっちゃあっさりで、脂も一切入れずに、チャーシューからにじみ出る分だけの脂。
行列にはまったくのツボです。若い人は、このあっさりした旨みは食いつくのかなあ。おいぼれには、この上ないうまさですが。そん時は、こってりの真空、ということか。
麺を引っ張り出しました。ほほう、細麺でしたか。きのこの細麺と同じなのかな。菅野の表札がありましたが、しまったようです。うん、やっぱり細麺でしょうね。このあっさりで太麺はないだろうなあ。真空があるから、太麺も置いてるかもしれませんが。茹でもよく、うまい麺です。
肝心のチャーシュー。これ、感心しちゃいました。決して厚くない、薄いバージョンです。でも、歯ごたえを残し、旨みを残し、この微妙な厚さ、どうやって決めるんだろう。トライアンドエラーなのかなあ。チャーシューは２種類。ブタの脂を楽しむバラ肉と、脂肪が入らないあっさり肉。どこの部位なんや。こっそり教えてくれや。このチャーシューには堪能しました。食べても食べてもまだある。
たまねぎも機能してますね。元来、たまねぎ使いが上手ですから。メンマは短いながら太くて食感がいい。うまい。味玉は、喜元門ファミリーはどこでもうまいね。とろんとろんで、味も良かった。
催眠術がかかったように、ふらふらっと行ってきましたが、満足な一杯でした。これでまた、柏で行く店ができましたね。困っちゃうほど駒が揃ってきたという感じ。激戦区ですが、がんばっていただきたいと思いました。