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「みそトンカツ」@らーめん山田の写真No.161 2010.8.4(wed)みそトンカツ¥1000
平日のランチタイムに珍しく仕事で恵比寿に居ます。
この時間帯にコノ辺り、、、って事はココっきゃないでしょ!
長いこと宿題店でお目当てメニューのあるコチラへ念願の初訪!
12時40分頃到着→店内満席、待ち並び6人の満杯状態なので炎天下にtemo君と外待ち。
3人グループが出て来たので、入替わりで入店→昭和とかレトロとまでは行かないが何処と無く懐かしさを感じる光景。お洒落街の恵比寿と代官山の間辺りにいる事を忘れてしまいます。
その後ズンズン列が進みカウンター席に誘導され着席。
女性店員さんに「店:ご注文は?」→昨晩から心に決めてたトンカツがライドオンする“みそトンカツ”をコール。
通称“みそトン(店員さん等が言ってた)”、飽食ニッポンの象徴とも言えるドリーム・フード。
今日も夏真っ盛りでムンムン蒸し暑い。。。
着席時サーブされたお水が超キンキン冷でラーメン配膳前から2杯も飲、お陰で生き返りやした。
“自分、不器用ですから”的な雰囲気をかもし出すベテラン店主さんのオペによって、1時5分頃配膳→トンカツ厚くてイイ感じ。
期待値がグングン上がる中、先ずはスープ飲→おー、優しさがジワリと伝わってくる。
派手さは無いが、油分が控え目で丁寧に仕上げられた味噌スープ。このスープなら毎日食べても飽きないかも。
でも僕の好みとは違うかなー、だって僕はコッテリ派、濃度的にはチョイ物足りないっす。。。
札幌西山製麺の黄色い中細ちぢれ麺、茹で加減ジャストでとっても食べ易い。
メインディッシュの“トンカツ”は表面サクサクで、スープに浸かった裏面はシットリ。軽く付いた脂身の部分がジューシーで旨し!
憧れの“みそトンカツ”中々楽しめました^^インパクトよりバランスに長けた一杯といった印象。
あとtemo君にもらったチャーハンが香ばしくて旨かった、、、ライト系ですけどね。。。

投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どもです!

恵比寿の老舗有名店ですねぇ~
お店の前を何度か通過し、場所はチェック済みなのですが
タイミングがマッチせずいまだ訪問を果たせておりませんwww

当方も初陣はこのメニューと決めておりますw

YMK | 2010年8月5日 07:56

お、山田ですか。
こちら、営業時間が短いので結構ハードル高いんですよね。

僕は以前、普通の味噌を食べましたが、お隣の味噌トンがめっちゃ旨そうだった記憶がありますw
意外とスープがあっさり系なので、トンカツのこってりさが加わった方が美味しいかもしれませんね~。

タム6000 | 2010年8月5日 10:12

こんちくわ~。

味噌ラーメンにとんかつ・・・w
パーコーならありますが、とんかつは^^;
とんかつ=カツカレーです。個人的にはw

富士山 | 2010年8月5日 11:13

こんにちは。

おお~憧れのみそトンカツですね。
一度食べたいと思っていたが、なかなか
お邪魔できてません。
そういえば仙台でもトンカツラーメンが
あったような。食べたい。

ayashi | 2010年8月5日 11:22

こんにちは。

おっと、まさにドリームフードですよね、コチラのコレは。
清く正しい恵比寿での過ごし方も大正解だったと言えましょう。
ただし・・・・
アブナいところだったかもしれませんよ、カツ切れの。
たまたまワタクシは最後の一枚にあたり、
一人後の客のアゼンとした顔、
そしてワタクシに向けられた憎悪の顔、、
ソレが、いまだに忘れられません(笑)

hima | 2010年8月5日 19:41

こんにちはw

おっ!行かれましたね!パンチのある味噌ではないですが毎日食べられる味と言うのは同感です!

ミソラーメンにトンカツとは夢のような食べ物ですよねw

チャンタ | 2010年8月6日 10:40

こんばんは!

みそトンカツですか~♪

みそかつ好きの私にはたまらないメニューですね。

今度お店探してみます。

イケ麺 | 2010年8月8日 22:47

YMKさん、おはようございます!
>タイミングがマッチせずいまだ訪問を果たせておりませんwww
曜日&時間制限が厳しいっすよね。。。僕もやーーーっと行けました。
ハードル高いですが、この“みそトンカツ”は死ぬまでに食べなきゃですよ(大袈裟か^^;)

FUMiRO | 2010年8月9日 09:39

タム6000さん、おはようございます!
味噌スープの優しさにガツンとパンチを加える肉厚なジューシートンカツ、、、食いたくなりました?
“みそトンカツ”は妙なマッチングでおススメの一品です。

FUMiRO | 2010年8月9日 09:42

富士山さん、おはようございます!
>とんかつ=カツカレーです。個人的にはw
カツカレもイイっすねー、僕もカレーにはカツ必須派です。
でも、この“みそトンカツ”も中々ですぜ!是非!

FUMiRO | 2010年8月9日 09:44

ayashiさん、おはようございます!
>おお~憧れのみそトンカツですね。
>一度食べたいと思っていたが、なかなか
>お邪魔できてません。
高ハードル飛び越えて食べる価値ありますよー
味噌ラーメンはジンワリ普通旨系ですが、
そこにトンカツがライドオンで別物にトランスフォームしますからね。

>そういえば仙台でもトンカツラーメンが
>あったような。食べたい。
イイなー仙台、行ってみたいっす!

FUMiRO | 2010年8月9日 09:48

himaさん、おはようございます!
>アブナいところだったかもしれませんよ、カツ切れの。
え-、そーなんすね。ドリームフードは数量制限アリなんすね。。。
そーいえばアノ日も皆みそトン頼んでたから、トンカツの消化ペース早かったかもですね。

>たまたまワタクシは最後の一枚にあたり、
>一人後の客のアゼンとした顔、
>そしてワタクシに向けられた憎悪の顔、、
僕も大人気なく、憎悪フェイスを向けてしまうでしょうね(笑)

FUMiRO | 2010年8月9日 09:53

チャンタさん、おはようございます!
チャンタさんの画像のインパクトから長い月日が経ちやっと食す事が出来ました。
みそトンカツ旨かったなー

FUMiRO | 2010年8月9日 09:56

さん、おはようございます!
イイ職人っぷりの店主さんによる夢の“みそトンカツ”、おススメです!
恵比寿駅から、駒沢通り(右側)を歩いて5~6分すると通り沿いに現れるので解り易いっすよ。

FUMiRO | 2010年8月9日 10:00

はじめまして。ら~めん山田を愛し続けて十数年のBerluti(ベル)と申します。
こってり系がお好みならば、裏メニューに「味噌カレー」というのがありますよ^^
もちろん、とんかつトッピングで大感動間違いなしでしょう。
次の機会にぜひどうぞ~

Berluti | 2010年8月9日 10:56

Berlutiさん、こんにちわ!はじめまして!
そー言えば“味噌カレー”の人居ました、横に。
「味噌カレー大盛でトンカツ」とハイパーなオーダーされてました。
“味噌カレートンカツ”良さ気っすねー、次回の宿題にしまーす^^

FUMiRO | 2010年8月9日 11:41