Item: ラーメン たんろん 本店
Rating: 90
Author: とまそん＠ラーメン食べて詠います

90点

タイガー道場さん、昼飯専門さんのあとに、同じメニューでレビュー書くのは荷が重い・・・。ここは笑ってお見逃しをー。ということで、お二方に触発されて神戸在住としては、見過ごせず過日訪問してまいりました。添付写真は趣を変えてアップのものにいたしました。いやはや・・・・、丁寧な仕事でしかも美味しく、力量を思い知りました。これは、文句なく「旨い」です。

Ｓｔｅｐ１の鮎醤油だけの味。麺の風味も十分に感じ取れ、なおかつ丸く角がとれた醤油のシンプルな味わいと天かすからにじみ出る甘みが、実にシンプルで旨いです。

Ｓｔｅｐ２の鶏濃厚スープと鮎の成分がとけこんだコラーゲンソースは、またググっと方向づけが変化ししかも鮎の上品な香ばしさがさらに引き立ちますよねー。麺にもソースの膜がコーティングされて、一段と見た目に引き立ちます。

Ｓｔｅｐ３の魚介オイルで味のトリプル重ね完成！やはりここまでくると一番旨い。わずかな酸味と魚介のコクが旨くブレンドされて、深みがましますねー。

麺も太く角が立っていて腰もあり、水切りなんか気にする必要なしでＧＯＯＤ。隣の大学生の３人組も横で見ていて「あれ、絶対うまいわ！」と声が漏れていました（笑）。考えてみれば、冷やしラーメンも冷麺もほとんどたべない僕ですが、今回の冷やしは最高でした。あっぱれ、たんろん！

最後に気持ちよく１０５０円（大盛価格）を支払って帰宅です。
つたないレビューであしからず！ m(_ _)m
今日もいい麺に出会えて感謝！本当にごちそうさまでした。

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2010年8月7日 11:01投稿（2010年8月7日更新） | コメント (4) | このお店へのレビュー： 15件

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　毎度です～。関西の夏は暑いでしょ～。特に大阪は！。「鮎」、早速ですね！！。
＞タイガー道場さん、昼飯専門さんのあとに、同じメニューでレビュー書くのは荷が重い・・・。
～滅相もございません！！って。
＞Ｓｔｅｐ２の鶏濃厚スープと鮎の成分がとけこんだコラーゲンソースは、
＞またググっと方向づけが変化ししかも鮎の上品な香ばしさがさらに引き立ちますよねー。
～ここ、私あんまり楽しめなかったとこですが、読んでると、「旨そう」に思えて、
　もうちょっと味わうべきだったな・・・とちょっぴり後悔・・・・。
＞隣の大学生の３人組も横で見ていて「あれ、絶対うまいわ！」と声が漏れていました（笑）。
～それ、きっと私だったら、何だか自分が褒められた様な気になって「得意げ」になりそうです（笑）。