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真っ黒な、まさに醤油味のスープ。太葱がちらちらと入っている以外は、チャーシューが3枚。その他のトッピングはオプションで選びます。太葱はカウンターにも置いてあって、自由に入れることができます。チャーシューは、あたかも醤油味のスープでしゃぶしゃぶしたかのような風合い。唯一無二の独創的なラーメンです。

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