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10円プラスして「ぼこぼこ麺」にしました。が、食べ進むうちにインスタントのノンフライ麺的雰囲気が頭をもたげ、最後はその印象だけでいっぱいに。味つけ卵と穂先メンマはとてもていねいに味つけがしてありました。炙ったチャーシューは単に焼肉のようになっているので、あっさりしたスープに合わないと思いました。フライドガーリックや、水菜や、糸唐辛子など様々な工夫をこらしてあるんですが、全体として、頭で考えて作ったラーメンというイメージが否めませんでした。
銭衝
kamepi-
お志乃
hori
00330033
10円プラスして「ぼこぼこ麺」にしました。が、食べ進むうちにインスタントのノンフライ麺的雰囲気が頭をもたげ、最後はその印象だけでいっぱいに。
味つけ卵と穂先メンマはとてもていねいに味つけがしてありました。炙ったチャーシューは単に焼肉のようになっているので、あっさりしたスープに合わないと思いました。
フライドガーリックや、水菜や、糸唐辛子など様々な工夫をこらしてあるんですが、全体として、頭で考えて作ったラーメンというイメージが否めませんでした。