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「中華麺(小)  700円」@大宮大勝軒の写真毎度~

ラーメン二郎 大宮店で、http://ramendb.supleks.jp/score/276165を食べた後、ストマックキャパシティに余力はなかってんけど、せっかくの遠征なんでお邪魔しましたぉ~

夏休み平日13時32分に暖簾をくぐり、入口左手券売機にて「中華麺(小)…700円」チケを購入し、お冷がセットされたカウンター席に腰かける。

スタッフぅは、ご主人と助手と女子2名の計4名体制。
客入りは、到着時(13時32分)先客2人、退店時(13時45分)店内7割ほどの入りといった様相。

いつものようにスイちゃんの時事ゲームに興じ、かつて鈴木宗男を追い詰めたスイちゃん議員が社民党を離党した瞬間、注文から6分45秒549で、熱々のラーメンが女子スタッフぅの手により、スイちゃんのもとへ届けられた。
http://photozou.jp/photo/photo_only/214255/46588091?size=800(全景)
撮影会を終えスープを一口、「旨ニボ胡椒いぉぉお~」ぉぉお~

スープは、永福系ガラ煮干醤油。
ラードの層はかなり厚でで、ニボやん+ラードのコク出しがええ感じやね。
温度は熱々で、最後まで熱々なタイプ。
粘度は、殆どないシャバ系。
出汁感は、動物系豚さん主体のライトガラベースに、魚介系ニボやんなチューニング。
動物系と魚介系のバランスはええんやけど、器全体を支配しとるんが香辛系胡椒な印象やね。
つうか、胡椒感強すぎw
塩分濃度は高げで、胡椒と柚子パウダーの負の相乗効果な塩梅。
後半は、スープを飲むのんがキツくなってくるね~
んでもって、味のコントラストは、森3中村上風w
味の感覚は、初動で強げなカエシ感が口内に広がり、中盤から終盤にかけてニボやんの風味が相乗され、最後に胡椒感がそれらを封じ込め鼻孔へと抜けていく感覚やね。

麺は、中細微ちぢれ系、麺量145gとのこと。
茹で加減若干硬めで、個人的にはど真ん中な仕上がり。
スープや具材との相性は、なかなかええ感じやないかね~
スープがループにプールする、スープール絡み3段活用準中級くらいは認定されそうな予感w

具は、チャーシューがメインに、メンマ,海苔,ネギといった構成。
チャーシューは、獣が残る味つけライトの小ぶりタイプで普通にいらね~w
メンマは、味つけミドルのコリッコリーでなかなかのウマ~
海苔やネギは普通に機能しとる印象やけど、強げのカエシや胡椒感,柚子パウダーに対抗し切れてへん感じ。

あっ!という間に完食!
かなり苦手な胡椒先行スープなんで完飲は控えた。
ゴメンぉ~

ちなみに、わちき的妥当価格は550円。
ミニなんやから、そんなもんやろ。
比較対象メニューは、http://ramendb.supleks.jp/score/210989

【味】65【CP】-8【ブタ】-1【胡椒&柚子の負の相乗効果】-5【連食3軒目特別査定】+2

総評。胡椒が強げの煮干し醤油ラーメンやね。
千葉の永福系と比べると、ラード感,カエシ感,胡椒感が強すぎで、せっかくのニボやんの風味を損ねとる印象も無きにしも非ずやね。
それと、コスパが異様に低いね~
同系の赤坂味一なんて、300g近くの麺量でワンコインやもんな~

んまぁ、この手の味が好きな方も多いんやろうけど、胡椒っ気の強すぎるラーメンってどないやろうな~
調理過程ではちょい振りくらいで、あとは客の手に委ねてほしいがな~w

ゆだねてごらん(森本レオ

投稿 | コメント (21) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんわ~

もう3連食以上が当たり前なんだね(^_^;)
さすが世界チャンピョンw

今度、永福町大勝軒へ行きましょ。
嘘w

Nori | 2010年8月19日 19:29

のりだ毎度~

二郎で大の麺マシブタダブル食べるより少ないで~www

近々、無鉄砲行くから準備しとけやw

アカンな~同好会 | 2010年8月19日 19:41

こんばんわっ!

 う~ん胡椒が強かったみたいですね~
 胡椒フリフリしすぎたんだろうね・・・
 せっかくのニボが台無しだね~

voice50 | 2010年8月19日 20:32

毎度~

まだ食べるんかいな!?w

なるほどー。あの熱く感じるのは胡椒かー
さすが世界チャンピョンw×2

たっくん | 2010年8月19日 20:36

毎度~

まだ食べるんかいな!?w

なるほどー。あの熱く感じるのは胡椒かー
さすが世界チャンピョンw×2

たっくん | 2010年8月19日 20:36

永福本店以外の 永福系はワシは好きじゃよ~

じゃからここは狙ってるよ~

永福は  気になるなら行ってみぃwww

爺ちゃま | 2010年8月19日 21:19

毎度~

あれま~
こちらは自分的にかなり好きなお店やからちょっと残念やな~
確かに胡椒強いとニボ消えてまうからウマないね~
自分時はそんなこと無かったように思うから近いうちに再検証行ってくるわ~

さっし | 2010年8月19日 21:55

まいど~
ここはあんぐる亭さんがかなり気に入ってた店舗やね~
スイちゃんの点数は低いけどブレ?趣向の違いもあるし仕方無いね~
胡椒とかの香辛料はちょっとなら良いんだけど、効きすぎてると逆効果だよね~

GJ | 2010年8月19日 21:56

毎度~
コメ、マルガリート!!

>ボイスさん
胡椒ふりすぎですわ~、柚子のパウダーも使っとるかな~
下ブレに当たったようで、残念無念やわ~

>たっくん
んなもん、チャンピョンやなくても分かるやろがwww

>たっくん
胡椒なんぞ入れんでええわw

>じいちゃん
永福本店?
行かね~www

>さっしちゃん
今まで食べた永福系の中では最悪やったね。
ボッタ価格やし。

>遊部ちゃん
あんだけ胡椒が強げやのに、誰もそのことに触れてへんから下ブレかもね~
どうでもええわw

アカンな~同好会 | 2010年8月19日 22:13

こんちくわ~。

145gで700円って・・・w
どんだけ強気?
永福系ってCP良い店と悪い店がハッキリしてるね~^^

親を参考にする子供とそうでない子か~ww

富士山 | 2010年8月19日 23:32

ども~

三連DMS乙~
いやぁ~すごい食べますねw(笑

苦手な胡椒先行型に加えCPもイマイチってとこでしょうか?

YMK | 2010年8月20日 07:52

こんにちは~

胡椒がきつかったですか~
僕が行ったときは胡椒をあまり感じませんでしたが。
思わず降りすぎちゃったかな?w
つーかデフォで胡椒は入れてほしくないですね~~

ビヨンセ | 2010年8月20日 10:19

まいどです☆

近々大宮には行こうと企んでますが、こちらはスルーで二郎と102でもイイですか?

赤坂味一行ってみよ!!

PK | 2010年8月20日 12:36

スイちゃん、まいどぉ~

多分、スイちゃんの顔を見てコショーの量
増やしたに違いないよ!
「この男なら喰える!」
御主人の直球勝負屋ねぇ~
なんだか意味がわからん

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年8月20日 12:40

毎度~
コメ、マルガリート!!

>ふじこちゃん
高いな~
好立地で回転も良さげやのに、このコスパは異様やで~w

>Yちゃん
3連食でも麺量的には、550g程度やから余裕やでw
コスパ、味ともに苦手系でしたわ~

>まちゃちゃん
胡椒に敏感かも~w
んまぁ、いつもより5ふり位多かったんかもね~w

>ぴけちゃん
二郎と102と狼煙の3連がええんちゃうか~www
ここはスルーでええよ~w

>隊長
意味不やで~w
にしても、なんで胡椒なんてかけるんやろな?

アカンな~同好会 | 2010年8月20日 21:55

まいど~

素材としての煮干しってのは高いの安いのあるんだろうけど
胡椒を多めに使うってことは、どっちのニボか想像はしてしまいますね。

デフォは290g(750円)のようで、そちらはバカ高いわけではないと思いますが
大盛りの押し売りみたいなもんではありますね~

kouhei | 2010年8月21日 10:04

光平さん毎度~

最初の2,3口は、ニボやんがカホってウマ~やってんけどね~
永福系トップクラスの船橋や赤坂と比べると、異様なほど割高やで~w
うみそらつち以上や~w

アカンな~同好会 | 2010年8月21日 11:53

まいど~

胡椒でブレてんか~?w
こういのって、だんだんだんだん腹が立ってくるから冬までレポ放置しとったら3点くらいやなw

ゲッタマ | 2010年8月25日 06:47

暴君、毎度~

この味で80点以上続出なんてあり得んから、
わちきのんだけ胡椒ブレなんやろうな~w

地方のレポで低採点するときは、裏で叩きまくられる覚悟でな~www

アカンな~同好会 | 2010年8月25日 21:50

まいど~

大勝軒のクセに割高やね~
永福系のチャーシューってやっぱり旨くないんやな~ww

アカンな~

ジン1971 | 2010年10月3日 20:05

ヂソジン毎度~

この店を悪く言うと、2ちょんで叩かれるど~w

アカンな~同好会 | 2010年10月3日 21:03