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「肉つけ」@中華蕎麦 瑞山(ZUIZAN)の写真まるまるです。【730】
朝霞シリーズ
今日は昨日フラれた瑞山さんへ
2010-8/11(水)13:35待ち無し初訪問

肉つけ880円をポチ。
カウンターに座り、麺が220gと300gと選べるそうなんで220gでお願いし、
しばしキョロキョロターイム!( 'ェ')ジッ
七月に新規開店のコチラ、打ちっぱなし風クロスは大宮の行列店(1○2)を思わせますねェ。
狭いカウンターも同様w
違うのは
テーブル席があるのと、お客さんにパチ関係者(客か?・そんな話をしてました)風の方が多く居るところくらいかな
目の前にパチンコ屋さんがあるからねw

さてしばし待って
ご対麺〜♪
白い激太麺のつけ麺です。
麺の上にはレモンが添えてあって、カイワレ大根とバラ巻きチャー2枚とバラチャー2枚。

先ずは麺だけパクリ。
写真では白く見えてましたが、全粒粉な感じでしょうか何か練り込まれている感じで、若干褐色でした。
照明が強く当たっているので白く見えていたのかな。
風味はモッチリ!
でも、少し柔らかめなのは加水が高いせいか。


つけ汁には他にもブロックチャーシューが2個あり
肉系の具材は大満足ですね。
その他
ウズラの卵も2個。
何でも2個が好きなの?ww


順番逆になりますが、
つけ汁はベジポタの豚骨魚介。
いわゆる流行っぽい味ですが、キチンとした作りで
なにも突出していないし悪いところも見当たりません。
よーするに
普通に旨い!マチガイナイ!
ただ夏には脂がクドイね。

後半、添えてあったレモンを麺に絞れば”つじ田さん”のようになり、さっぱり!
ただレモンが少ないので、さっぱり感は長続きせず・・。


スープ割はガラスな小ビンで登場。
昆布とカツヲの風味です。
完食完飲!
ごちそうさま。


コチラ、近所の”はつがい”さんと何やら”縁”があるとか。
なるほど、
いわゆるベジポタ豚骨魚介な感じは良く似ていますね。
ただCPはこっちの方が少し割高感があるかも。
とはいえ、
7月新規開店で、13時半過ぎでもホボ満席はかなりご立派ですよー。
安心して美味しいと勧められるお店ですね。


あ、店舗外観写真撮り忘れた!!

投稿 | コメント (12) | このお店へのレビュー: 13件

コメント

こんちゃ

朝霞シリーズが続きますねw

ここも旨そうだなー。ベジポタってあまり経験がありません。

こりゃ朝霞ツアーを組まないとw

たっくん | 2010年8月11日 15:44

どもです!

なかなか秀逸でポテンシャルを感じますねぇ~
ブロックチャーが2ww
鶉も2ww

2がラッキーナンバーなんでしょうかね?(笑

濃厚系豚骨魚介系は食べなれているせいか
突出した何かを見つけ出すのは難しいと思いますが
こういった安定・安心した一杯は、よいですねぇ~^_^

YMK | 2010年8月11日 16:01

こんにちわ~♪

 リベンジですね~
 此方の麺は激太!?美味しそうですね~
 つけ汁も濃厚な感じなんですね~♪
 そのうち行ってみます!^^v

voice50 | 2010年8月11日 16:22

こちらまで来ましたかあ~。

 すごいなあもう。

 はつがいよりもクウォリティ高くないですか?
 つけ麺はどうなんだろう。これは未食なんです。

もなもな | 2010年8月11日 18:48

まいど!です。

最近写真のアングルが変わりましたか~~
とても良い画ですね。
東北行脚!羨ましいです~ 私も月末逃亡予定ありですw

うこんさま | 2010年8月11日 20:20

こんばんは~

一度フラれて次の日に再チャレとは!
情熱を感じますw
ベジポタな一杯!いいですね~♪
今度、伺ってみたいと思います^^

さっし | 2010年8月11日 21:57

どうもぉ~!

二日連チャン、朝霞訪問おつかれさまです。
自分も初日お邪魔して、つけ麺を頂きましたが、美味しかったし、明日も夜行便で昼間、時間あるんで、気になっている、しおそば、食べに行こうかなぁ♪

バスの運転手 | 2010年8月11日 23:01

こんばんはー。

シリーズ第3段&早速のリベンジ御苦労様です!

同メニューも自分が頂いた時と比べて若干マイナーチェンジが見受けられますね(チャーシューの構成とか)
まだ試行錯誤の時期なんでしょうか。
落ち着いた頃に再訪してみます。

さて第4段は一体・・・?

☠秋☠ | 2010年8月11日 23:04

こんばんはー
これはきっと自分好みな様な気がします
レモンでつじ田風ってのもいいですね
やはり1個より2個、ありがたや

キング | 2010年8月12日 00:51

リターンマッチ成功ですね。
写真で見るからに、肉が美味そうです。
そっか、看板の麺より、肉の方にみどころがあるのかも。
ぁ、脂はいかんなあ。
しかし、次に系列店にいくことがあれば、肉を試してみましょう!

GT猫(ひっそり活動中...) | 2010年8月12日 05:30

こんにちはー

ここは秋さんレビュで洗脳されてますw
行きたいとは思ってますが
行きたいとこ多くてなかなか朝霞方面は
廻れないですね

小林ひとみ | 2010年8月12日 14:31

お久しぶりです

これはいい麺顔ですね~
肉も厚そうで、旨そうです。
ベジポタの豚骨魚介も気になります。

ひゃんでうめんが | 2010年8月13日 19:16