●ドロリ濃厚，熱々のつけ汁を「おかわり」できる画期的なお店です。

水曜日，田町での打合せを済ませ，昼食として11時45分に初訪。
先客5名，後客は続々，気がつけば行列が出来てます。

つけ麺は，並盛(150グラム)，中盛(250グラム)まで同一価格で
大盛(350グラム)は100円増しとのことでしたので，中盛を注文。
大盛350グラムで100円増しは，少し高いのでは・・・？という疑問は，
すぐに解消されることに。

約10分ほどして，とても小さいつけ汁の容器と，トッピング入りの麺の容器が到着します。

豚骨魚介系，個人的に好みな濃厚ポタージュ的粘度に，魚粉が浮いてます。
濃厚ですが，しょっぱすぎることはありませんでした。

麺だけ数本食しますと，小麦香りは控え目で，少し平たい形状でした。

ポタ系ですので，つけ汁との絡みは凄く，250グラムでも麺を半分くらい食すうちに，つけ汁が少なくなり・・・ここで「つけ汁おかわりコール」です！すると，すぐにアツアツのつけ汁が運ばれてきて，食事再開となります。

トッピングはメンマ，ノリ2枚で，煮玉子はやや硬めの茹で加減。青ネギは濡らさずに切っているためか，そのままだとポロポロ飛ぶので，自分でつけ汁に入れてしまうのが良いのかも。

大ぶり厚めのチャーシューが3枚，美味しくて食べ応えもありますが，もう少し脂を落としてくれても良かったかも。

2杯目のつけ汁も完飲して，ジャスミンティーで〆て，席を立つ頃にはランチタイムということもあってか，行列が出来てました。



「つけ汁」追加サービス，終始，つけ汁をアツアツに食べさせてくれる配慮は，どこぞの「衛生性と安全性に疑問のある」焼石を放り込む店に比べ，個人的には高評価です。盛り付け，配膳片付，洗浄など，単純計算で1.5倍の手数がかかっており，お店側の気持ちが伝わってきます。その分ＣＰが・・・。